Mặc dù hạt chia có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng vẫn chưa được sử dụng phổ biến bởi nhiều người còn chưa biết đến những lợi ích thần kì  đó. Trong vài năm năm vừa qua, hạt chia được phát hiện và lợi ích của nó mang đến những bất ngờ thú vị, chính vì thế hiện nay hạt chia được tiêu thụ gần như rất mạnh ở các nước trên thế giới. Thế nhưng ở Việt Nam hạt chia lại được sử dụng nhiều, chính vì vậy mình viết bài này hi vọng các bạn hiểu được công dụng tuyệt vời của hạt chia!

  Hạt chia là gì???

Nhiều người nhìn hình dáng bên ngoài vẫn lầm tưởng hạt chia với hạt é và hạt mè, tuy nhiên hạt chia có thànhphần dinh dưỡng lớn hơn và có tác dụng rất lớn đối vớ sức khỏe con người. hạt chia là loại thảo mộc có tên gọi  khác là salba Aztec Mây, có màu đen và hình dáng giống với hạt é và hạt mè ở Việt Nam. Loại thảo mộc này được trồng chủ yếu ở Châu Mỹ có giá trị dinh dưỡng rất cao được dùng để bồi bổ sức khỏe cho cơ thể.

Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe con người

Trong hạt chia có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tố cho cơ thể như: photpho,canxi, chất béo, chất đạm, chất xơ, magie, omega 6, protein, nhiều khoáng chất và vitamin.

Dùng hạt chia làm gia vị cho các món ăn sẽ tăng vị hấp dẫn đồng thời làm món ăn trở nên bổ dưỡng hơn, sử dụng hạt thường xuyên giúp phòng và điều trị bệnh tiểu đường, tim mạch, các chức năng của hệ tiêu hóa, hệ thần kinh… tác dụng của hạt chia cụ thể như sau:

Giảm cân chống béo phì hiệu quả

Xem ngay các công dụng của dầu gấc trong làm đẹp và đời sống để hiểu hơn về dầu gấc

Nhiều chuyên gia y tế tin rằng hạt chia có thể giúp giảm cân, đồng thời có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần trong nước của nó chính vì thế sẽ khiến bạn không có cảm giác thèm ăn, cũng không cần ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng. Sử dụng 1 ly hạt chia trước bữa ăn giúp bạn không bị tích trữ lượng mỡ thừa, phòng chống béo phì hiệu quả. Bên cạnh đó, các nghiên cứu về hạt chia đã không có bất kỳ công nhận nào về tác dụng giúp tăng cân.

công dụng của hạt chia

Có thể dùng thêm các hương liệu như chanh, sả, cam, bưởi.. để tạo cho ly hạt chia thêm hương vị, giúp tăng thêm sự thích thú trong quá trình giảm cân.

Hạt chia tốt cho hệ tim mạch

Bởi vì nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch là do lượng cholesterol tăng cao và theo nghiên cứu cho thấy trong hạt chia có chứa 20% lượng omega 3, đây là loại acid béo cần thiết cho hệ tim mạch, omega 3 có chức năng giảm lượng cholesterol, duy trì chức năng hoạt động của tim mạch, đồng thời ngăn cản quá trình đông máu, phòng trường xơ vữa thành động mạch và đột quỵ. Ngoài ra còn một số khoáng chất quan trọng như calcium, boron và nhiều loại hóa chất gọi là “long-chan triglycerdes” chống lại bệnh đau tim nhờ bảo vệ các thành mạch máu.

công dụng hạt chia

Hạt chia tốt cho da, tóc, móng tay

Hạt chia có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường và bảo vệ giúp da, tóc và móng khỏe mạnh. Hạt chia chứa đựng một nguồn Omega 6 ALA cao, chất chống oxy hóa và chất đạm cao, tất cả đều quan trọng cho một làn da đẹp. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng khẩu phần ăn chứa những chất chống oxy hóa có thể làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể. Tóc và móng tay đa số được cấu thành bằng chất đạm và cơ thể con người sử dụng protein để cấu tạo và phục hồi các mô, vì vậy chúng ta cần một lượng chất đạm tương đối lớn. Vì cơ thể không trữ chất đạm nên việc bổ sung chất đạm trong khẩu phần ăn là rất quan trọng và hạt chia là một nguồn chất đạm tự nhiên rất lớn chứa 20% chất đạm trong mỗi phần ăn.

công dụng hạt chia

Hạt chia tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ trong hạt chia cũng cao hơn các loại thực phẩm khác, trong đó có 80% chất xơ không hòa tan và 20% chất xơ hòa tan giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, kể cả ung thư ruột già, đồng thời chống được bệnh táo bón.

công dụng hạtchia

Bởi vì tất cả các chất xơ trong hạt chia có thể hấp thụ lên đến 10-12 lần trọng lượng của chúng trong nước, trở thành dạng gel và nở rộng trong dạ dày của bạn. Về mặt lý thuyết, điều này sẽ làm tăng sự viên mãn, hấp thu chậm của thực phẩm của bạn và giúp bạn tự động cần ít calo hơn. Chất xơ cũng cung cấp nguồn vi khuẩn có ích trong ruột, là quan trọng bởi vì việc giữ cho đường ruột của bạn hoạt động tốt và quan trọng cho sức khỏe.

Hạt chia tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em

Trong hạt chia có chứa những dưỡng chất mà phụ nữ mang thai cần phải cung cấp hàng ngày là omega 3, sắt, canxi, phốt pho, magie, vitamin A. Hơn nữa, trong hạt chia có chứa chất folat đây là yếu tố quan trọng giúp hệ thần kinh và não bộ của thai nhi phát triển ngay trong 3 tháng đầu thai kỳ. Có thể nói hạt chia nằm trong các thảo dược hiếm khi có chứa cùng lúc 2 hàm lượng dưỡng chất quan trọng là folat và omega 3. Sử dụng hạt chia cho bà bầu không những giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh mà còn giúp mẹ lợi sữa sau sinh.

Hạt chia có tác dụng chống viêm cao

Một tác dụng thần kì của hạt chia là tác dụng chống viêm. Omega 3 có đặc tính chống viêm tự nhiên. Trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật thì hạt chia là loại hạt chứa acid omega 3 nhiều nhất. Và chúng ta có thể bổ sung loại thảo mộc tuyệt vời này trong bất kỳ bữa ăn hay thức uống này. Cùng với việc kháng viêm, các acid omega 3 còn có thể cải thiện chức năng nhận thức.

Hạt chia chống loãng xương hiệu quả

Loãng xương là hiện tượng thường gặp ở người cao tuổi do khi có tuổi lượng hormon estrogen sẽ ít đi dẫn đến việc điều tiết lượng canxi trong máu bị mất cân bằng và đó chính là lý do gây loãng xương. Do vậy bạn  cần bổ sung đầy đủ lượng Canxi cho cơ thể ột cách hiệu quả.

Theo nghiên cứu cho thấy trong hạt chia có chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng giúp xương khỏe mạnh như: Calcium, Phospho, Magie, Kẽm và Bo…nên công dụng hạt chia sẽ rất tốt để giúpbạn cải thiện quá trình lão hóa của xương nhanh chóng.

Hạt chia hạn chế rất tốt bệnh tiểu đường

Ăn hạt chia người ta đỡ thấy thèm ngọt và nhờ vậy sẽ ổn định được lượng đường trong cơ thể, do đó rất lý tưởng đối với những người bị bệnh tiểu đường. Những thí nghiệm sơ khởi cho thấy hạt chia khi được pha với nước tạo nên một lớp gel mềm do chất xơ hòa tan. Nhờ lớp gel mà chất đường trong bao tử được thấm chậm và đều hơn nên trị số glycemic index thấp giúp tránh được bệnh tiểu đường . Và cũng nhờ chất gel nên việc biến dưỡng của chất đường điều hòa hơn, giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đường tốt hơn và tránh được nạn mập phì và dẫn đến tiểu đường.

công dụng hạt chia

Hạt chia giúp chống lão hóa

Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxy hóa và protein có trong hạt chia giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể người. Chia giúp lọc sạch mọi độc tố trong cơ thể và để lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh và làn da tươi đẹp.

Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp 1 lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu cơ thể nên giúp cho cơ thể ít bị lão hóa hơn.

Công thức chung khi sử dụng Hạt Chia

  • Lấy khoảng 1 thìa súp hạt chia cho vào nước trái cây hoặc nước lọc, quậy đều hạt chia không vón cục. Sau khoảng 10 phút là có thể dùng được.
  • Có thể thêm hạt chia vào cà phê, ca cao, sữa chua hay bất cứ thức uống yêu thích nào để thưởng thức cũng vô cùng hấp dẫn
  • Rắc hạt chia lên món salad, ngũ cốc, sữa chua, bánh ngọt hay bất kỳ loại thực phẩm nào cũng đều được.
  • Bạn cũng có thể ăn hạt chia cùng với cháo  hoặc ăn trực  tiếp rồi uống nhiều nước.
  • Có thể bảo quản hạt chia trong 2 tuần bằng cách: Cho hạt chia và nước sau 10 phút cho nở ra rồi dùng đũa đánh đều lên, cho vào hộp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
  • Có thể cho hạt chia vào thạch, nước sốt hay thực phẩm nướng.

công dụng hạt chia

Lưu ý:  Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng và Thực phẩm Mỹ khuyến nghị nam giới dưới 50 tuổi nên sử dụng 38 gram hạt chia mỗi ngày, với phụ nữ là 25 gram. Còn với người trên 50 tuổi, nam giới nên ăn 30 gram và phụ nữ là 21 gram.

Hạt chia giúp bổ sung khoáng chất

Trong hạt chia có đầy đủ các khoáng chất cùng các vitamin cần thiết, do đó giúp  cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng sau những ngày làm việc mệt mỏi. Hạt chia cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng lâu dài, và giúp các vận động viên tăng cường sức chịu đựng của cơthể, hỗ trợ cho sự vận động của khớp xương cũng như phục hồi cơ bắp. Hơn nữa,ăn hạt chia có thể giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục.

công dụng hạt chia

Đừng bỏ qua các công dụng của nha đam trong làm đẹp và đồi sống quanh chúng ta

Hạt chia là một trong những loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất trong các loại thực phẩm, và một điều đặc biệt nữa là một trong thành phần của hạt chia có chứa một  lượng lớn những chất mà cơ thể người không dễ dàng để có thể tạo ra bằng việc bổ sung các loại thuốc bổ khác. Công dụng hạt chia vô cùng to lớn đối với cơ thể mỗi người, thực hiện đều đặn việc sử dụng hạt chia mỗi ngày chỉ sau 1 tháng bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Các bài viết liên quan:

  • Tác hại của hạt chia
  • Giá của hạt chia
  • Tác dụng của hạt chia với bà bầu
  • Cách sử dụng hạt chia
  • Hạt chia là hạt gì
  • Giá hạt chia úc
  • Hạt chia trắng hay đen tốt
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *