Cách làm thịt lợn giả bò khô là một món ăn quá đỗi quen thuộc và ai cũng yêu thích, đặc biệt là với các em nhỏ và các bạn tuổi teen. Dưới đây là công thức tự làm thịt lợn giả bò khô để tiết kiệm cho chị em mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon và hấp dẫn không kém gì thịt bò luôn các bạn nhé! Mỗi sự biến tấu sẽ cho chúng ta những cách cảm nhận khác nhau, hãy cùng gocbao.com thử cách làm dưới đây thôi nào!!  (✿◠‿◠)

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Nguyên liệu làm thịt lợn giả bò khô:

Chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm thịt lợn giả bò khô ngon nhé các bạn!

Thịt mông lợn: 0,5kg

– Gừng : 1 nhánh nhỏ

– Sả : 3 củ to

– Tỏi : 1/2 củ to

– Ớt : 2 quả (nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm)

– Ớt bột hàn quốc : 50g

– Ngũ vị hương: 1/2 gói

– Gia vị bò kho: 1/4 gói

– Muối bột canh: 1/2 thìa canh

– Mắm : 1 thìa canh

– Đường : 60g

– Bột điều: 2 thì cà phê

– Mỡ bò

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Trên đây là những nguyên liệu cơ bản và đơn giản bạn cần chuẩn bị để làm thịt lợn giả bò khô. Những liệu gần gũi và quen thuộc đúng không các bạn. Tùy vào số lượng các bạn muốn làm để điều chỉnh tỉ lệ giữa các nguyên liệu bạn nhé. Bây giờ chúng ta cùng tiến hành cách làm thịt lợn giả bò khô nhé!

Cách làm thịt lợn giả bò khô:

Các bước tiến hành làm thịt lợn giả bò khô cũng không khác biệt so với cách làm bò khô ở bài trước mà gocbao đã giới thiệu. Tuy nhiên, với nguyên liệu thịt lợn dễ chín và ít dai hơn nên khi chế biến các bạn cần chú ý lửa và cách chọn thịt lợn nhé!

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

 Bước 1: – Đầu tiên, Bạn chọn thịt mông lợn chọn loại có thớ dài đem rửa sạch để ráo. Sau đó, bạn thái thành miếng có độ dày khoảng 0,5 -1cm, chiều rộng tùy miếng thịt bạn mua nhé.

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

–  Cho 1 chút muối và 1 nhánh gừng nhỏ đập dập vào nồi nước đun sôi sau đó thả thịt vào luộc chín tới vớt ra để ráo nước (chú ý giữ lại nước luộc thịt).

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

–  Sả đập dập cắt khúc khoảng 2cm, tỏ bóc vỏ, ớt bỏ cuống đem xay hoặc giã nát.

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Bước 2: Bạn lấy chiếc chày nhỏ hay cái búa đập thịt dập lên 2 mặt miếng thịt đã luộc cho hơi mềm (không cần dập kỹ quá). Nếu thích ăn sợi, bước này bạn không đập dập mà xé thịt thành sợi nhé! Vì thịt lợn có độ mềm hơn thịt bò nên bạn cũng có thể xé sợi để có được những sợi thịt ngon và đẹp mắt.

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Bước 3: Sau khi đã xé xong những miếng thịt thì bạn pha gia vị để rim thịt gồm các gia vị: Ớt bột hàn quốc, ngũ vị hương, gia vị bò kho, muối bột canh, mắm đường, bột điều hòa vào nồi nước dùng luộc thịt.

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Sau đó cho sả, tỏi, ớt giã nhuyễn xuống dưới đáy nồi, xếp từng miếng thịt luộc đã đập dập lên trên sao cho nước đủ ngập mặt thịt nếu không đủ thì bạn cho thêm nước vào cho ngập mặt thịt.

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Sau đó, bạn cho lại thịt đã xé vào nồi nước luộc, trộn đều tất cả với gia vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Bước 4:  Sau khi thịt đã chín sôi đều và cạn nước, bạn bật lò 150 độ C trước 5 phút. Dùng khay đen của lò lót giấy bạc trùm cả lên thành khuôn rồi xếp miếng thịt đã rim lên khay đặt vào rãnh giữa của lò sấy từ 30 -35 phút là được. Nếu không có lò nướng thì bạn sấy khô thịt bằng chảo chống dính cũng được nhé!

Teng tèng! 4 bước cho “một tình yêu đẹp” Và đây thành phẩm nè !! Thật ngon và hấp dẫn!!

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Dễ Dàng

Như vậy là bạn đã hàn thành món thịt lợn giả bò khô rồi đấy, nhìn thật hấp dẫn phải không mọi người? Trời lạnh mà được nhâm nhi món này thì còn gì tuyệt hơn nữa. Nhìn thôi là cũng thèm chảy nước miếng rồi. Khi ăn bò khô làm từ thịt lợn, bạn vẫn sẽ cảm nhận được vị dai dai, ngọt ngọt và cay nồng của ớt và thơm lừng của sả. Vắt thêm lát chanh vào món thịt bò khô này sẽ giúp bạn có món ăn ngon tuyệt vời ông mặt trời cho ngày Tết đấy.

>> Mẹo Học Cách Làm Bò Khô Xé Sợi Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết Ấm Áp

Trên đây là cách làm thịt lợn giả bò khô thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo hương vị tuyệt ngon không thể chối từ. Với cách làm bò khô ngon từ thịt lợn này, bạn sẽ không còn lo lắng về việc phải đi mua ở ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò khô từ thịt lợn trên đây nhé. Hãy theo dõi chuyên mục ăn ngon gocbao.com để khám phá thêm nhiều món ngon khác nữa bạn nhé!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *