Cách làm mứt tết: Hướng dẫn chị em cách làm 17 món mứt ngon tuyệt cho cả gia đình quây quần bên nhau cùng nhau đón tết nào. Chỉ còn chưa đầy hai tháng nữa thôi chúng ta sẽ cùng nhau bước sang một năm mới, năm “Mậu Tuất 2018“, vậy để đón cái tết 2018 ý nghĩa hơn hãy tự tay tạo nên các món Mứt Ngày Tết ngon, bắt mắt nhiều màu sắc để đón khác nào. Cách làm mứt tết cũng khá đơn giản và dễ dàng với những nguyên liệu gần gũi như: dừa, gừng, cà rốt, cà chua, khoai lang … rất nhiều nguyên liệu cho bạn học các làm mứt tết đấy nhé. Vậy chúng ta cùng xăn ống tay lên để học cách làm mứt ngày tết cùng 17 món mứt tết đủ thể loại cho bạn đón khách, hay những món quà tặng bạn bè cũng thêm phần ý nghĩa đấy nhé.

>>> Chỉ nhìn thôi mà cũng ứa cả nước miếng ra rồi nhé !!!

cách làm mứt tết

1. Học cách làm mứt dừa ngon đơn giản tại nhà

Xem chi tiết hơn 4 Cách Làm Mứt Dừa Viên “NGON” Nhiều Màu Sắc Đủ Hương Vị Đón Tết 2018

Cách làm mứt dừa cũng khá là đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm chắc chắn các bạn sẽ thành công với món mứt này. Cũng có nhiều cách làm khác nhau như: cách làm mứt dừa non, cách làm mứt dừa nhiều màu, cách làm mứt dừa sữa tươi, dừa ngũ sắc … các bạn có thể kết hợp được rất nhiều gia vị để tạo nên món mứt dừa ngon và tuyệt vời đón tết. Nhưng sau đây chúng tôi chỉ giới thiệu tới bạn cách làm mứt dừa được nhiều người quan tâm nhất.

cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc 7

  • Cách làm mứt dừa non với sữa tươi nhiều màu sắc

Cách làm mứt dừa non sữa tươi hay sữa đặc đều được nhé, với hai gia vị trên các bạn sẽ có ngay món mứt dừa sữa tươi thơm ngon béo ngậy chính tay mình làm nên. Lan man quá nhỉ, bắt tay cùng thực hiện thôi nào.

Nguyên liệu chính:

– Dừa non : 1 trái (hoặc 2) tùy bạn

– Đừng trắng : 400g (tùy số lượng dừa nhiều hay ít)

– Sữa tươi : 1 hộp 250ml ( Sữa có màu khác nhau sẽ cho ra món mứt cùng màu với sữa)

Công thức làm mứt dừa:

Mình cũng đã từng làm và rất thành công, nên mình sẽ tóm tắt ngắn ngọn nhất để các bạn không mất thời gian.

Đầu tiên: chọn nguyên liệu dừa vừa ý bạn gọt vỏ rồi lấy chắc phần cùi dừa thôi (cái này chắc ai cũng biết), rồi nạo hoặc cắt lát, hay sợi dài tùy bạn. (lưu ý nên chọn các quả dừa không quá non cũng không quá già nhé)

cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc 1

Thứ hai: Cắt dừa thành lát xong bạn ngâm vào nước sạch tầm 30 – 60 phút ( tùy thích) để dừa ra bớt tinh dầu dừa rồi đem đi rửa với nước sạch 3 – 4 lần để ráo nước. ( ngâm nước để dừa trắng hơn và đẹp mắt hơn khi dừa thành phẩm )

cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc 2

Nhuộm màu tạo vị màu sắc cho dừa:

Đừng bỏ qua bài viết cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tuyệt đẹp cho ngày tết năm nay nha

– Lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)… xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nước lá dứa đi. Ngoài ra bạn cúng có thể lấy màu từ sữa để có màu hồng, cafe có màu đen …

cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc 3

Thứ ba: lấy dừa đã sạch và khô ngâm chung với đường vào cái thau lớn tầm 5 – 6 tiếng để đường tan đều và dừa có màu trong là được.( bạn có thể nhuộm màu tạo vị cho dừa hãy xem phần cách làm mứt dừa nhiều màu sắc đủ vị ở dưới nhé)

cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc 4

Thứ tư : Xong phần chuẩn bị ngâm dừa với đường tầm 5 – 6 tiếng chúng ta bắt đầu sên mứt dừa thôi.

chọn cho mình cái chảo lớn, dày rồi đổ dừa vào bật bếp lên và sên thôi ( đơn giản mà ). Lưu ý bật lửa nhỏ đảo nhẹ nhàng, đều tay để tránh dừa bị gãy ra. Cuối cùng đổ sữa tươi hoặc sữa đặc vào để món mứt dừa thơm ngon và béo ngậy hơn.

cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc 5

Bạn cứ đảo đều tay nhớ (nhỏ lửa) đừng nôn nóng, đến khi nào sợi dừa khô lại như hình dưới, bạn thấy có đường trắng bám trên dằ thì tắt bếp đi và đảo vài lần rồi đổ mứt dừa ra khay. Lưu ý đừng sên quá tay mứt dừa sẽ bị cháy và không còn trắng nữa nên sẽ mất thẩm mí nhé.

cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc 6

Cuối cùng: bạn bảo quản cho vào túi bóng hay hộp nhựa dùng dần cho ngay tết nhé, thật ngon và dễ làm đúng không. Chúc bạn thành công với món mứt dừa trên đây nhé. Cách làm mứt dừa non với sữa tươi nhiều màu sắc chắc hẳn bạn sẽ thích và lựa chọn cho mình vào dịp tết năm nay nhỉ.

2. Cách làm mứt cà rốt ngon & dẻo 100% thành công

Cùng học cách làm mứt cà rốt ngon & dẻo vô cùng đơn giản và nhanh gọn có thể thực hiện ngay tại nhà và cam kết 100% các bạn làm được và thành công trong lần làm đâu tiên.

Tìm hiểu kĩ hơn về mứt cà rốt các bạn xem bài viết cách làm mứt cà rốt giòn dẻo thơm ngon ngay sau đây

>>> Chính bản thân tôi cũng đã từng làm và hỏng mất mấy lần. Nhưng: cuối cùng tôi cũng đã thành công với món mứt cà rốt dẻo ngon cho dịp tết, Nên tôi muốn chia sẻ cách làm cà rốt chắc chắn thành công này tới những ai chưa biết nhé. Vậy hãy cùng bắt tay vào học cách làm, công thức mứt cà rốt ngay dưới đây.

Nguyên liệu làm mứt

– Cà rốt : 1kg cà rốt tươi ngon

– đường trắng : 500gr

– vanila : 1ống vani

– Nước vôi trong

– Phèn chua : 15gr phèn chua

Công thức làm mứt cà rốt

Thứ nhất : Chọn cà rốt ngon và tươi rửa sạch bỏ vỏ chắc ai cũng biết, tiếp theo cắt cà rốt theo nhiều hình dáng khác nhau tùy bạn thích như: hình cánh hoa, sợi, hình tròn … đều được dày tầm 3mm thôi. Cắt xong ngâm vào nước vôi trong tầm 2 – 3 tiếng là được.

cách làm mứt cà rốt ngon & dẻo thành công 100% 1

Không có nước vôi trong bạn xem ngay bài viết >> Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong nhanh và hiệu quả tại nhà để biết chi tiết hơn.

– Thứ hai: Ngâm nước vôi trong để miếng cà rốt ra hết mét, cứng và giòn hơn để khi làm mứt không bị nát, tầm 3 tiếng bạn vớt ra rửa sạch lại với nước cho mất mùi vôi là được.

Thứ ba: Đem cà rốt đi luộc đun sôi nước vừa đủ cùng một ít phèn chua vào đợi nước sôi cho cà rốt vào luộc 3 – 4 phút rồi vớt ra ( không nên luộc chín quá cà rốt sẽ bị nát). Luộc xong vớt ra đem rửa sạch để khô ráo nước.

Thứ tư: Ướp cà rốt với đường theo tỉ lệ 1kg = 500gr đường tùy bạn thích ngọt hay nhat thì thêm đường tùy ý. Ngâm với đường tầm 5 – 6 tiếng, xóc đều là được.

cách làm mứt cà rốt ngon & dẻo thành công 100% 3

Cuối cùng: Đem cà rốt đã ngâm với đường đi sên lại là được. Nhưng chú ý lúc sên cà rốt bạn nên để nhỏ lửa để cà rốt không bị già quá và nhìn ko đẹp mắt .

cách làm mứt cà rốt ngon & dẻo thành công 100% 4

Sên đến lúc nào đường cạn dần mới thôi đảo cà rốt để không bị cháy và lúc đừng khô và bám đều lên cà rốt thì chúng ta cho nguyên liệu cuối cùng vani vào rồi đảo nhanh tay là được.

cách làm mứt cà rốt ngon & dẻo thành công 100% 5

Mẹo Hay: Nếu cà rốt bạn làm bị ướt hay muốn bào quản lâu hơn mà không bị ướt, ỉu bạn có thể cho mứt vào lò vi sóng để mứt được khô và ngon hơn.

cách làm mứt cà rốt ngon & dẻo thành công 100%

Sau khi xong bạn được món mứt  cà rốt như hình trên

Cách làm mứt cà rốt cũng khá đơn giản đúng không chỉ cần kiên trì bạn cũng có thể làm cho mình món mứt ngon đúng vị. Hãy cho vào bình nhự hay túi bóng để chúng ta bảo quan lâu hơn và ăn dần cho dịp tết năm nay nhé.

3. Cách làm mứt gừng thơm cho tiết trời se lạnh

Xem ngay 3 cách làm mứt gừng chi tiết nhất cho bạn học và thực hành !!!

Cách làm mứt gừng khá đơn giản giống với các loại mứt khác với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, chắc chắn đây cũng là món mứt được các chị em mong chờ đó. Với tiết trời se lạnh được đoạn tụ bên gia đình cùng nhâm nhi chén trà nóng thơm lựng cùng món mứt gừng thơm, cay nhè nhẹ thì có gì quý hơn nữa. Vậy hãy xăn ống tay lên cùng vào bếp chuẩn bị thôi nào.

  • Nguyên liệu cho món mứt gừng:

– Gừng : 1kg gừng tươi ( tùy bạn thích)

– Đường : 400gr – 500gr đường trắng

– 1 quả chanh hoặc dấm chua

– 1 – 2 thìa muối

– một ít vani ( có cũng được không có cũng chả sao)

  • Công thức làm mứt gừng thơm ngon

Thứ nhất: Sơ chế gừng gọt vỏ rửa sạch và bắt đầu cắt lát thành dạng miếng móng hoặc sợi tùy độ mỏng dày tùy thích. Chuẩn bị thau nước pha luống với ít muối để vừa thái lát vừa gâm gừng vào đỡ mất thời gian hơn. Ngâm với nước muối 30 phút là được rồi vớt ra rửa sạch lại với nước

cách làm mứt gừng không thơm ngon 1

Thứ hai: Đem gừng được rửa sạch vào nồi đun sôi luộc lên tầm 2 – 3 phút vớt ra thay nước rồi luộc lại 1 lần nữa để giảm bớt độ cay, nồng của gừng. Ai không ăn cay được thì có thể luộc thêm 1 lần nữa để giảm vị cay.

cách làm mứt gừng không thơm ngon 6

Lưu ý: ở nước luộc cuối cùng bạn cho thêm 1 quả chanh hoặc nước dấm chua vào để gừng có màu trong đẹp và bắt mắt hơn.

Thứ ba: Luộc xong vớt ra rửa sạch với nước nhiều lần để khử bớt vị chua, để ráo nước tầm 30 phút chúng ta đem gừng đi ngâm với đường với tỉ lệ 1kg = 500gr ( tùy bạn nhân lên hay giảm xuống). Ngâm cho đường tan thành nước tầm 3 – 4 tiếng là được để đường ngấm vào đường, lúc ăn sẽ có vị ngọt hơn.

cách làm mứt gừng không thơm ngon 5

Thứ tư: Ngâm xong chúng ta bắc chảo lên và cho gừng vừa ngâm vào sên lại cho quyện lại (nhớ để lửa nhỏ ko sẽ cháy đường). sên đến lúc nào thấy nước đường khô thì có thể cho vani vào tạo mùi thơm.( không có vani thì có thể bỏ qua không sao hết)

cách làm mứt gừng không thơm ngon 4

Cuối cùng: Sên gừng tới lúc nào thấy đường trắng kết tinh bám vào gừng thì nhanh tay bắc chảo xuống bếp đạo nhẹ vài cái rồi cho ra đĩa thôi. Để nguội hẳn và cũng nhau thưởng thức thành quả và cho vào túi bóng hay hộp nhựa để bào quản dùng dần mỗi ngày.

cách làm mứt gừng không thơm ngon 3

Quá đơn giản đúng không nhỉ? Cách làm mứt gừng thơm ngon với các bước đơn giản trên thì bạn đã được món mứt đón tết cùng gia đình thật ấm áp. Chúc bạn thành công với món mứt này nha.

4. Cách làm mứt khoai lang ngon giòn

Cách làm mứt khoai lang bạn đã từng thử chưa? Nếu như bạn chưa biết cách làm hãy cùng theo dõi bài viết này để cùng chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay vào làm món mứt vừa ngon vừa dẻo này nhé. Còn gì thích hơn khi tự mình làm ra các món mứt, các món ăn yêu quý này. Chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản có trong hằng ngày bạn chắc chắn sẽ làm nên món mứt khoai lang ngon tuyệt vời này thôi.’

  • Nguyên liệu làm mứt khoai lang:

– Khoai lang : 1kg khoai lang

– Đường: 500gr đường trắng

– Nước vôi trong

– Vani để tạo mùi hương

  • Công thức làm mứt khoai lang

Đầu tiên: sơ chế khoai lang ngọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng hoặc miếng dài tùy thích miếng dày gần bằng 1CM là được

cách làm mứt khoai lang 1

Thứ hai: Cắt lát xong đem ngâm vào nước vôi trong cho ngập hết bề mặt khoai tầm 5 – 6 tiếng là được. Ngâm xong vớt ra rửa sạch với nước để bỏ mùi vôi đi là được. Ngâm nước vôi trong để khoai lang cứng và giòn hơn để lúc sau sên không bị nát.

cách làm mứt khoai lang

Nếu bạn không có nước voi trong bạn nên xem ngay bài viết Cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi trong dẻo ngon ngay tại nhà

Thứ ba: Rửa sạch để ráo nước tầm 15 – 30 phút đem ngâm với đường tầm 4 -5 tiếng để đường tan và ngấm vào khoai là được.

cách làm mứt khoai

Thứ Tư: Ngâm với đừng đủ 5 tiếng đưa khoai đi xào, hay gọi là sên khoai lang thỉnh thoảng đảo đều đề khoai lang ngấm đường hơn. Không nên đảo nhiều vì khoa lang sẽ bị nát. Khi nào thấy đường sền sệt thì nhỏ lửa và đảo nhẹ đều tay khỏi bị cháy.

cách làm mứt khoai lang 5

Cuối cùng: Khi thấy mứt khoai lang khô đều, đường trắng kết tinh vào từng lát khoai lang thì cho vanilla vào để tạo mùi thơm ngon, béo ngậy cho mứt. Nhanh tay đảo đều thêm vài lần rồi nhấc chảo xuống cho ra đĩa đợi nguội rồi cùng thưởng thức thôi nào. Cho vào túi bóng hay hộp nhựa để bảo quản và thưởng thức mỗi ngày nha.

cách làm mứt khoai lang 4

Khá đơn giản với cách làm khoai lang trên đây đúng không. Chúc bạn thành công với món mứt này để cùng thưởng thức bên gia đình và bạn bè thật ý nghĩa và hạnh phúc trong dịp tết đến xuân sang.

5. Cách làm mứt bí đao giòn ngọt tại nhà

Cách làm mứt bí đao cũng đơn giản và không kém phần hấp dẫn với các loại mứ khác. Bí đao là một loại quả tốt cho sức khỏe bởi vậy mứt bí đao cùng là một món ăn mong chờ cho ngày tết. Nhưng có một lưu ý cần bạn phải biết, mứt bí đao thường khó làm hơn hay bị chảy nước nên rất khó sên cho khô, bảo quản không được lâu bằng các loại mứt khác. Vậy hãy đọc kí hưỡng dẫn cách làm mứt bí đao dưới đây để biết và bắt tay vào làm món mứt này.

Nguyên liệu chính làm mứt bí đao:

– Bí đao : 1kg bí đao

– Đường : 600gr đường

– Nước vôi trong

– Vani

Cách làm mứt bí đao ngon:

Thứ nhất : Sơ chế bí đao gọt vỏ rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt khúc vuông dài 5 – 7cm, vuông 1cm là vừa, đem đi rửa sạch.

cách làm mứt bí đao 3

Thứ hai: Bí đao cắt khúc xong cho nước vôi trong vào ngâm cho ngập hết bí đao khoảng 6 -8 tiếng là ok. Ngâm đủ thời gian vớt ra rửa sạch nhiều lần cho khử hết mùi vôi rồi đem phơi khô cho ráo nước 30 – 60 phút.

cách làm mứt bí đao

Thứ ba: Lấy bí đao đã ráo nước đem ngâm với đường vói tỉ lệ 600 – 700gr đường = 1kg bí đao (ai làm nhiều thì cứ nhân lên). Thỉnh thoảng đảo qua để bí đao ngấm đường hơn, nên ngâm tầm 4 -5 tiếng là được.

cách làm mứt bí đao 1

Thứ tư: Ngâm bí đao đủ thời gian chúng ta bắt đầu sên (bước quan trọng bạn để ý kí nhé), bật bếp đảo lửa đổ bó đã ngâm vào thôi (hehe chắc ai cũng biết đúng không). Đảo nhẹ vài lần đợi nước đường cạn dần thì nhớ vặn nhỏ lửa nếu không bí sẽ bị cháy và sẽ không ngon.

cách làm mứt bí đao 5

Cuối cùng: Bạn đảo đều tay đến lúc nào thấy đường có hạt trắng bám vào trên từng miếng bí đao thì cho vani tạo hương thơm vào đảo qua vài cái rồi tắt lửa không cháy.

cách làm mứt bí đao 6

Mẹo hay: Nếu bạn thấy mứt vẫn còn ướt và không được khô bạn có thể cho bí đao vào chảo rang lại cho khô (khéo đường cháy sẽ mất vẻ đẹp. Không bạn cho vào lò vi sóng để mứt được khô hơn và bảo quản được lâu hơn.

Trên đây là mấy bước cách làm bí đao trắng ngon giòn nhất được chia sẻ tới các bạn và một phần gửi món quà tết đến với độc giả cách làm mứt bí đao thơm ngon nhất. Hi vọng đây sẽ là món ăn cùng món quà tết đạm chất vị yêu thương, hạnh phúc và đoàn tu trong cách dịp tết đến. Chúc bạn thành công với món mứt bí đao trên đây.

6. Cách làm mứt táo xanh cho ngày tết

Cách làm mứt táo xanh cho ngày tết cực đơn giản với nguyên liệu có lẽ là dễ kiếm nhất trong các loại mứt bởi mùa gần tết đúng mùa táo nên nguyên liệu rất sẵn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm món mứt táo ngon và ngọt cho dịp tết năm nay n