Cách làm mứt quất dẻo thơm, có màu vàng óng, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe bạn đã thử chưa? Mỗi độ tết đến xuân về, mọi người lại hào hứng chuẩn bị những món ăn ngon để đón Tết. Mứt là một trong những món bánh kẹo không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Những màu xanh, đỏ, trắng, vàng đẹp mắt  như mang lại sự may mắn cho một năm mới, một sự khởi đầu mới vì thế mà có lẽ ai ai cũng đều thích thú với những miếng mứt ngày Tết. Hôm nay, thay vì phải tìm địa điểm nào để mua sắm mứt tết thì hãy cùng gocbao.com học 2 cách làm mứt quất dưới đây để đón Tết nhé!

Mứt quất có đầy đủ vị chua chua ngọt ngọt cay cay không chỉ có phù hợp cho người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng đều mê tít. Thật kì diệu phải không, vậy thì chúng ta hãy bắt tay ngay vào học 2 cách làm mứt quất: Cách làm mứt quất dẻocách làm mứt quất khô ngay thôi!

Cách làm mứt quất dẻo ngon không bị đắng ăn là mê

Gửi bạn 17 món mứt tết cực dễ làm cho chị em đón tết ngay và luôn nhé !!!

Có quá nhiều sự lựa chọn khiến bạn phân vân không biết nên làm món mứt gì cho ngày Tết thêm phần đa dạng. Hi vọng bài viết này sẽ khiến bạn không còn cảm thấy lo lắng nữa bởi vì cách làm mứt quất dẻo vừa đơn giản lại mang đến thành phẩm khiến người ta phải mê mẩn nè.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Nguyên liệu để làm mứt quất dẻo

  • 1kg quả quất
  • 500 gam đường
  • 100gam mật ong
  • 30gam vôi tôi
  • 1 thìa nhỏ phèn chua
  • ½ thìa muối

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Để đảm bảo cách làm mứt quất ngon và thành công; mứt quất tràn đầy vị thơm của tinh dầu từ vỏ quất, vị cay cay lại chua ngọt mà không một người nào có thể từ chối, bạn nên chú ý đến khâu chọn quất. Quất dùng cho cách làm mứt quất dẻo ngon là những quả quất chín, to, mọng nước, vị chua vừa không bị gắt, vỏ dày, nhiều bột ( chú ý lựa chọn kĩ lưỡng để tránh quả dập, nát, hỏng hay quá chín đấy nhé!).

Các bước tiến hành cách làm mứt quất dẻo:

Bước 1: Sơ chế quất

  • Bạn mang quất rửa sạch, ngâm với chút muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Dùng dao nhọn để khứa quất thành những khe nhỏ đều nhau, rồi ấn dẹt cho ra hạt và nước quất.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

  • Hòa tan 30gram vôi tôi với 1,5 lít nước, sau đó chờ 5 phút để gạt bỏ cặn phía dưới và chỉ lấy phần nước vôi trong bên trên. Sau đó bạn cho quất đã khứa vào ngâm trong nước vôi trong khoảng thời gian 8- 10 tiếng.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Bước 2: Sau khi đã ngâm nước vôi đủ thời gian, vớt quất ra rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần để hết mùi vôi. Tiếp theo, bạn đặt một nồi nước lên bếp cho sôi, thêm ít phèn chua rồi cho quất vào. Khi thấy nước sôi thì để thêm 5 phút rồi tắt bếp và đổ quất ra chậu nước lạnh, rửa lại lần nữa.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Bước 3: Sau khi đã rửa sạch quất lần 2, Bạn cho quất vào bát lớn để ngâm đường. Cứ một lớp quất là một lớp đường. Ướp cho đến khi đường tan hết nhé!

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Bước 4: Sên mứt

  • Khi đường đã tan ra hết, cho quất đã ngâm đường vào chảo chống dính, bật lửa to để mứt sôi. Lúc này mứt quất sẽ tiết ra rất nhiều nước, cứ tiếp tục đun to lửa khoảng 7 đến 10 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ hơn để mứt sôi lăn tăn.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

  •  Đun đến khi thấy nước cạn dần, sánh lại, miếng mứt trong thì đảo nhẹ tay một vài lần rồi gắp quất ra.

Bước 5: Bạn mang quất ra vỉ hong dưới nắng từ 2 đến 3 nắng cho khô hẳn hoặc có thể để khay mứt quất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là mứt cũng thể khô ráo bạn nhé!

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Và đây là thành quả mứt dẻo nè! ♥‿♥

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Khi mứt quất đã khô, dẻo thì bảo quản trong lọ thủy tinh sạch dùng dần nhé!

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

5 bước cho một “tình yêu đẹp” – một món ăn thật tuyệt vời phải không nào các bạn. Thật đơn giản và nhanh chóng món mứt quất cũng có thể làm quà tặng người thân và bạn bè đấy nhé. Chúc bạn thành công với món mứt quát dẻo trên đây.

Tuy nhiên bạn cũng khoan vội rời mắt, nếu bạn vẫn còn say mê với món mứt quất thì ngay sau đây chúng tôi sẽ  gửi đến bạn cách làm mứt quất khô nhé!

Cách làm mứt quất khô tại nhà chỉ với 6 bước đơn giản

Cách làm mứt quất khô vừa giữ được đầy đủ những chất dinh dưỡng, vừa bảo quản được lâu. Các bạn đã từng thưởng thức chưa? Hãy cùng hoc cách là mứt quất khô dưới đây để cùng thưởng thức nào!

Nên xem cách làm mứt cà chua dẻo đẹp mắt những cũng không kém phần hấp dẫn cho bạn

Nguyên liệu làm mứt quất khô:

  • 1 kg trái quất (Chọn những quả quất vàng tươi, tròn, to đều không dập nát)
  • 800 gram đường trắng + 200 gram đường bột
  • Nước vôi trong

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Dụng cụ làm mứt quất khô: Bát lớn, nhỏ, Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, chậu, Nồi hoặc chảo lớn sên mứt, Lọ thuỷ tinh hoặc lọ kín để bảo quản mứt.

Cách làm mứt quất khô tại nhà:

Bước 1: Quất mua về đem rửa sạch, bỏ cuống. Dùng dao sắc, mỏng khía sâu vào thịt quả theo từng múi (bạn nên chia thành 5 múi 6 khe giống hình hoa cho đẹp mắt) và đem ép bỏ nước và hạt.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Bước 2:  Tiếp tục rửa sạch quất, để ráo và ngâm quất vào nước vôi khoảng 5 – 6 tiếng.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Bước 3: Bạn dùng muôi thủng vớt quất ra rửa thật sạch nước vôi rồi sau đó luộc chín quất khoảng 8 – 10 phút.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Bước 4: Khi đã luộc quất xong, bạn mang đi rửa lại quất cho tới khi nước rửa thật trong, sau đó đem quả quất ngâm trong nước sạch, qua một ngày một đêm vớt ra để ráo nước.

Bước 5: Trộn quất với 8gr đường cho đủ nước ngập quất, khoảng 5 tiếng sau cho phần còn lại và trộn đều, bắc nồi quất lên bếp, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa đảo cho khỏi cháy cho đến khi thấy quả quất trong trong thì bạn tắt bếp.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Bước 6: Gắp quất ra sàng, rắc thêm đường trắng lên trên quả. Đợi cho quất nguội hẳn rồi đem bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo.

Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Thành quả mứt quất khô nè các bạn! ♥‿♥

2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt quất khô trên đây nhé!

Chỉ với những bước chuẩn bị nhanh gọn, nhẹ nhàng, bạn đã có thể biến tấu những quả quất thành món mứt hấp dẫn thú vị rồi. Cách làm mứt quất thơm ngon, bổ ích không hề khó đúng không các bạn? Tết đang đến rất gần, bạn hãy dành thời gian rảnh làm cho gia đình và biếu người thân những món mứt tự tay mình làm vừa ngon vừa đảm bảo này nhé. Hi vọng với 2 cách làm mứt trên đã làm hài lòng sự tìm kiếm của các bạn. Gocbao.com chúc các bạn thành công và nhiều niềm vui! ♥‿♥

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *