Cách làm mứt cà chua dẻo ngon rất đơn giản và nhanh chóng, đặc biệt là đối với các bạn trẻ muốn tự tay mình làm những món ngon để đãi gia đình trong những dịp lễ, Tết gần kề nhé. Không khí giáng sinh đang tràn ngập trên đường phố hãy tự tay dành tặng cho mình và người thân bằng món mứt tuyệt ngon mà chúng tôi dưới thiệu dưới đây nhé!

Là con gái ít nhất một lần trong đời, bạn sẽ cảm thấy hạnh phúc khi tự tay mình làm ra những món ăn ngon để dành tặng cho gia đình, người thân, bạn bè và người yêu. Cách làm mứt cà chua với những miếng mứt đỏ mọng, hấp dẫn từ hình dáng đến hương vị gocbao.com tin rằng bạn sẽ không thể không bị hấp dẫn. Cùng khám phá ngay cách làm mứt thôi nhé!

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Cách làm mứt cà chua dẻo ngon

Hưỡng dẫn cách làm mứt táo thơm ngon ngay cả hạt cũng phải ăn hết !!!

Nguyên liệu làm mứt cà chua: 

  • Cà chua ta quả nhỏ, chín tới: 500g
  • Đường kính trắng: 200g
  •  Muối trắng: 3 thìa
  • Vôi trắng: 1 thìa

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Cách làm mứt cà chua không hề khó, để có được đĩa mứt cà chua ngon quan trọng là ở khâu chọn cà chua. Chính vì vậy trước khi bắt tay vào công đoạn chế biến món mứt cà chua bạn nên biết cách chọn cà chua nhé! Chọn cà chua chín tới, đừng chín quá khi khứa múi cà dễ bị nát. Cà chua ta khi làm mứt chọn quả nhỏ, tròn, dẹt, nhiều bột, không bị sâu. Khi thành phẩm mứt cà chua sẽ dẻo, ngon. để mứt được làm trông đẹp hơn và hấp dẫn hơn.

Các bước tiến hành cách làm mứt cà chua: 

Bước 1: Rửa sạch và cắt cà chua

–  Đầu tiên, Cà chua rửa sạch, ngâm với chút muối khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo rồi dùng dao nhọn khứa dọc quả thành 4 hoặc 5 múi đều nhau. Lưu ý : Vết cắt cách cuống và cả phần dưới tầm 1cm, sao cho quả cà chua không bị đứt rời ra bạn nhé.

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

–  Sau khi đã cắt xong thì bạn dùng tay ấn nhẹ cho đường khứa tách ra, sau đó moi hết hạt trong ruôt ra bằng đũa ăn cơm với lần lượt từng quả cà chua.

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Bước 2: Ngâm cà chua với nước vôi trong

–  Để có nước vôi trong, bạn chỉ cần thả một viên vôi sống vào nước sạch, đợi vôi tan ra thì dùng đũa khuấy đều. Sau đó, để nguyên trong khoảng 1 đến 2 tiếng cho vôi lắng xuống đáy chậu, hớt lấy phần nước trong phía trên là thu được nước vôi trong. Loại nước này sẽ giúp cà chua không bị nát khi sên, nên bạn đừng bỏ qua bước này nhé!

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Cho cà chua ngâm vào nước vôi trong từ 6 đến 8 tiếng (có thể ngâm qua đêm).

Bước 3: Trộn hỗn hợp đường

–  Cà chua sau khi ngâm nước vôi trong, rửa sạch lại với nước, sau đó để ráo nước và tới công đoạn ngâm đường. Cứ 1kg cà chua thì cho 400g đường (lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người muốn ăn ngọt đậm hay ngọt vừa nhé).

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

–  Thỉnh thoảng bạn dùng tay xóc đều cà chua và đường cho ngấm và nhanh tan hơn.

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Bước 4: Sên mứt bằng chảo

–  Khi đường tan hết, bạn tiến hành công đoạn sên mứt cà chua. Bắc chảo chống dính lên bếp, bật bếp cho chảo nóng sau đó cho cà chua và nước đường đã ngâm vào. Đun to lửa khoảng 7 đến 10 phút, sau đó giảm dần lửa để lửa nhỏ lại tránh bị cháy.

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Bước 5: Khi thấy mứt cà chua mềm, dẻo, có độ kết dính của đường thì để chế độ lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để tránh cho mứt bị nát.

Bước 6: Để mứt trên bếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, sau đó nhẹ nhàng gắp từng miếng mứt cà chua để lên giấy nến, hoặc khay mang đi hong khô ngoài trời nắng từ 2 đến 3 ngày cho mứt khô dẻo thơm ngon.

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Bước 7: Sau khi thấy mứt cà chua đã khô và chắc lại, bạn đem cho vào lọ hoặc túi đóng chặt miệng rồi bảo quản nơi thoáng mát dùng dần. Và dưới đây là thành phẩm nè, bạn có thấy hấp dẫn muốn thưởng thức nó ngay không nào??

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Thành phẩm nè, bạn có thấy hấp dẫn muốn thưởng thức nó ngay không nào??

Hấp Dẫn Với Cách Làm Mứt Cà Chua Đẹp Mắt Ngon Tuyệt Đón Giáng Sinh

Tại sao lại bỏ qua các cách làm mứt xoài xanh không kém phần hấp dẫn trong dịp tết này

Không khí Giáng sinh đang lan tỏa khắp nơi rồi, những miếng mứt cà chua dẻo dai, chua chua, ngọt ngọt chắc chắn sẽ là món quà ăn vặt tuyệt vời trong mùa giáng sinh đấy nhé. Thêm một tách trà nóng nhâm nhi cùng miếng mứt đỏ mọng hẳn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú và phấn khởi. Vị đặc biệt hấp dẫn ít món mứt nào sánh được, màu sắc lại tuyệt đẹp, những trái mứt cà chua trong veo, ăn mềm dẻo, thanh nhẹ vị chua ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người khen tấm tắc. Giáng sinh này nhà bạn sẽ tràn ngập sắc màu may mắn với đĩa mứt cà chua đỏ tươi đẹp mắt. Với cách làm mứt cà chua đơn giản bạn có thể tạo nên món mứt đăc biệt mà lại gần gũi với mọi người rồi. Chúc bạn thành công, hạnh phúc và sức khỏe!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *