Cách làm Kimbap chiên Hàn Quốc là một trong những món ăn ngon Hàn quốc được nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích và cuồng nhiệt. Với vị mặn của là rong biển, mềm dẻo của cơm, đậm đà của trứng, xúc xích thanh mát cùng dưa chuột và cà rốt,… đã  làm đốn tim biết bao bạn trẻ. Ngoài kiểu kimbap truyền thống, một món ăn được biến tấu sáng tạo đó là kimbap chiên xù. Với vị giòn giòn của lớp chiên xù bên ngoài cùng kết hợp cùng hương vị kimbap thơm ngon mang đến cho người thưởng thức món ăn lạ miệng độc đáo. Tưởng chừng như nhìn miếng kimbap chiên xù khá cầu kì nhưng cách làm lại cực kì đơn giản. Hôm nay gocbao.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm kimbap chiên Hàn Quốc ngon miệng và đẹp mắt, bây giờ cùng học cách làm kimbap dưới đây nhé!

>> Bạn nên xem thêm: Tổng Hợp 5 Cách Làm Kimbap Hàn Quốc Ngon Và Đơn Giản Nhất

Cách Làm Kimbap Chiên Hàn Quốc Ngon Miệng Và Đẹp Mắt

Nguyên liệu làm kimbap chiên Hàn Quốc

  • 1 gói lá rong biển.
  • Nửa lon gạo
  • Phần nhân kimbap có thể dùng: kim chi, trứng chiên, xúc xích, rau cải, cà rốt (hoặc có thể đổi xúc xích bằng cá ngừ ngâm dầu thường bán trong siêu thị trộn với mayonnaise rồi phết bên trong cũng rất ngon). Tuỳ khẩu vị của từng ng mà có thể kết hợp các loại nhân bên trong. Dưới đây là những loại nhân cơ bản của kimbap Hàn Quốc:
  • 2 củ cà rốt
  •  2 quả dưa chuột
  • 2 quả trứng
  • Xúc xích
  • Nếu không có tấm tre thì có thể dùng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình để gói.
  •  Bột chiên xù, dầu ăn hạt tiêu, muối, gia vị
  • Sốt Mayonnaise, xì dầu, tương ớt

Cách Làm Kimbap Chiên Hàn Quốc Ngon Miệng Và Đẹp Mắt

Cách làm kimbap chiên xù Hàn Quốc

B1: Đầu tiên là Gạo đem vo sạch, nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn, nên trộn 1 phần gạo tẻ với 1 phần gạo nếp rồi cho vào nồi nấu như bình thường. Để làm món này, cơm không nên nấu quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều với dầu vừng và ít muối. Đừng nên để cơm nguội quá sẽ khó trộn bạn nhé.

Cách Làm Kimbap Chiên Hàn Quốc Ngon Miệng Và Đẹp Mắt

B2:

  • Lấy 2 quả trứng đánh tan với một chút muối và tiêu, tráng vàng giòn cắt sợi dài. Nên tráng miếng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt. 2 quả dưa chuột rửa sạch, căt sợi dài 8-10 cm. Xúc xích rán chín, cắt sợi dài. Để riêng từng thứ trên đĩa nhé các bạn.
  • Tiếp theo, lấy cà rốt gọt vỏ, cắt sợi dài khoảng 8-10 cm. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra, xả nước lạnh, xóc cho thật ráo nước. Trộn thêm khoảng 1/3 thìa muối và 2-3 giọt dầu vừng sao cho cà rốt hơi có vị mặn.

Cách Làm Kimbap Chiên Hàn Quốc Ngon Miệng Và Đẹp Mắt

B3: Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng để cuộn, gồm rong biển, cơm, các nguyên liệu trong phần nhân, mành tre.

  • Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới. Mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.
  •  Trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, chú ý lớp cơm không nên rải quá dày, khi cuộn kimbap sẽ quá to. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, dùng những vạch này để làm mốc giới hạn trét cơm cho thẳng.
  • Sau khi dàn cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển.
  • Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
  • Cắt đôi cuốn cơm cho dễ làm rồi nhúng vào trứng gà đã đánh tan.
  •  Lăn cuốn cơm vào bột chiên xù rồi bật bếp, cho dầu vào nồi. Đợi dầu thật sôi cho cuộn cơm vào chiên. Chú ý: món này phải sử dụng nhiều dầu, chiên ngập. Chiên đến khi vỏ ngoài vàng ruộm, vớt ra để lên giấy thấm dầu cho thấm.

Cách Làm Kimbap Chiên Hàn Quốc Ngon Miệng Và Đẹp Mắt

  •  Khi cắt cuộn kimbap thì nên dùng dao thật sắc, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 – 1,5 cm.

B4: Trộn 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 5 thìa sốt mayonnaise vào với nhau để làm nước chấm. Như thế là hoàn thành xong món kimbap chiên Hàn Quốc rồi đấy các bạn!

>> Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua

Chỉ với 4 bước đơn giản trên là bạn đã có món kimbap chiên Hàn Quốc ngon đúng vị để giành tặng cho gia đình, người thân hay bạn bè cùng thưởng thức rồi. Không cần phải ra nhà hàng mà ta vẫn có món kimbap ngon tuyệt, đẹp mắt lại đảm bảo vệ sinh nữa. Hi vọng với chia sẻ chúng tôi bạn sẽ học được cách làm kimbap chiên Hàn Quốc ngon chuẩn vị. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *