Cách làm kimbap bằng tay nghe có vẻ khó khăn và dường như cách làm này chỉ dành cho những người chuyên nghiệp. Thế nhưng, đây lại là phương pháp khá phổ biến và rất đơn giản được nhiều người áp dụng khi làm kimbap tại nhà. Nếu bạn là người yêu thích văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thì chắc hẳn sẽ không thể nào bỏ qua món cơm cuộn Hàn Quốc này, hãy thử ngay cách làm kimbap bằng tay dưới đây cùng gocbao.com nhé!

>> Cách Làm Kimbap Chiên Hàn Quốc Ngon Miệng Không Phải Ai Cũng Biết

Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu cho cách làm kimbap bằng tay đẹp: 

  • 500 gram gạo sushi, hạt có kích thước trung bình, đều nhau (Có thể thay thế bằng gạo tẻ thường). Tùy vào số lượng người ăn nhiều hay ít để nấu cơm bạn nhé!
  • 4 quả trứng, đánh tan với một nhúm muối
  • 20ml dầu thực vật
  • 1 củ cà rốt cỡ trung bình, thái sợi
  • 1 bó rau bina, loại bỏ phần lá già
  • 3 – 4 muỗng canh cà phê dầu mè
  • ¼ muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 400 gram thịt bò Bulgogi, tẩm ướp vừa miệng
  • 300 gram củ cải muối (củ cải muối chua ngọt có màu vàng), thái sợi
  • 10 tấm rong biển cuộn kimbap
Sau khi hoàn thiện các bước chuẩn bị nguyên liệu trên, bạn chỉ cần áp dụng các bước trong cách làm kimbap bằng tay sau đây là thưởng thức được bữa ăn vô cùng ngon miệng cùng cả nhà rồi. Bắt tay vào làm thôi nào:
Các bước tiến hành làm Kimbap bằng tay: 
1.  Đầu tiên là sơ chế phần nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị : 
– Đập trứng cho vào bát, khuấy đều gia vị. Sau đó, cho  trứng vào trong chảo nóng già với dầu, rồi dàn mỏng với độ dày chỉ khoảng 0,4cm. Đợi 1 chút để mặt dưới se lại vàng ươm thì bạn lật lại cho đều 2 bên và để riêng ra đĩa cho ráo dầu. Trứng cũng là nguyên liệu rất quan trong trọng cách làm kimbap trứng cuộn. Thay vì sử dụng rong biển làm lớp vỏ áo bên ngoài, bạn có thể dùng trứng để cuộn trong cách làm kimbap trứng cuộn. Đặc biệt khi tráng trứng bạn phải lưu ý để nó không bị cháy quá sẽ làm màu trứng khi cuộn không đẹp bạn nhé!
– Đối với các loại rau củ thì các bạn thái dọc, độ dày chỉ khoảng 0,7 cm rồi luộc qua với nước thêm 1 chút muối để có được vị ngon đậm đà. Tuyệt đối không nên luộc quá lâu sẽ làm món ăn bị nhão, toét, làm ảnh hưởng đến hương vị chung của kimbap đấy.
– Xúc xích, giò, chả cũng thái dọc theo chiều dài của lá rong biển để khi cuộn sẽ đẹp hơn.
Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà
– Cơm nấu chín, để cho lắng xuống một lúc rồi trộn với một chút dầu mè cho mềm và thơm hơn. Lưu ý, cơm không nên nấu khô quá, nên dẻo và chín đều để hương vị món cơm cuộn được ngon nhất.
2. Cách làm kimbap bằng tay: 
– Cách làm kimbap bằng tay đòi hỏi lực ở tay phải chắc, khỏe, để đảm bảo phần cơm được dàn đều, mềm mại, đồng thời cuộn chặt phần nhân vào bên trong. Điều đó có nghĩa là bạn cần phải chú ý đến việc sắp xếp cơm và nhân trên lá rong biển, sao cho gọn gàng, dễ cuốn. Mặc dù khá đơn giản, tuy nhiên nếu bạn không cẩn thận với cách làm kim bắp bằng tay sẽ khiến món ăn không được chắc và đẹp mắt. Vì thế, khi cuộn kimbap thì phải chắc tay và phải thật khéo léo nữa nhé các bạn.
Bước 1:  Đầu tiên, dàn lá rong biển trên một mặt phẳng rồi rải đều cơm lên khoảng 2/3 lá rong. Sau đó, các bạn có thể dùng thìa hoặc muôi cơm để làm mịn phần bề mặt của cơm, đồng thời khiến cơm bám chặt vào lá rong biển.
Bước 2: Tiếp tục trải các loại rau và và thức ăn vào, xếp gọn trên bề mặt cơm để chúng được gọn gàng hơn. Sau đó, bạn chỉ cần cuộn chặt lại cho đến khi lá rong ôm trọn phần cơm bên trong, thành một hình trụ dài. Nếu bạn muốn xếp thành hình mặt cười hay hình con gấu thì chỉ cần bạn sắp xếp trước khi cuộn là bạn đã có miếng kimbap với những hình ảnh ngộ nghĩnh khác nhau rồi.
Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà
– Với các lá rong biển còn lại, bạn cũng thực hiện như trên để hoàn thiện việc thực hành cách làm kimbap bằng tay nhé.
Bước 3: Cuối cùng, bạn lấy một con dao sắc để cắt nhỏ thành các miếng dày khoảng 2cm và xếp vào đĩa. Thật đơn giản phải không nào, như thế là bạn đã hoàn thành xong món kimbap rồi đấy.
Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm nước chấm Kimbap ngon: 
Để món kimbap được hoàn thiện và ngon tuyệt vời hơn, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm kimbap ngon sau đây nhé:
Cách làm nước chấm kimbap để món cơm cuộn ngon đúng điệu Hàn Quốc được các bà nội trợ đặc biệt quan tâm. Nếu là người đam mê ẩm thực Hàn Quốc, bên cạnh công thức làm kimbap thì nước chấm là bước không thể thiếu để món ăn thêm hoàn thiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm nước chấm kimbap:

–  1 lòng đỏ trứng gà

– ½ thìa cà phê dấm

– ¼ thìa cà phê muối

– ½ thìa cà phê đường

– 1 thìa canh nước

– ¼ thìa cà phê nước cốt chanh

– 1 bát con dầu ăn.

Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà
Để phù hợp với khẩu vị của mỗi người, bạn có thể thêm hoặc bớt một số loại gia vị trong cách làm nước chấm kimbap cũng không ảnh hưởng gì đến chất lượng của nước sốt nhé.

Chi tiết cách làm nước chấm kimbap như sau:
B1: Hòa tan nước cùng nước cốt chanh, các gia vị dấm, đường, muối đã chuẩn bị, cho vào trong 1 cái bát và hòa tan.
B2: Cho phần lòng đỏ trứng gà đã tách riêng vào trong 1 chiếc bát khác. Với cách làm nước chấm kimbap bạn chú ý đánh đều tay để trứng bông lên sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà

B3: Cho một nửa phần chỗ hỗn nước trộn với gia vị kể trên vào trong phần lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều lên.

B4:  Từ từ nhỏ thêm dầu ăn vào trong bát bát trứng đó rồi đánh đều tay cho đến khi tan hết dầu. Đây là mẹo trong cách làm nước chấm kimbap được các chị em đúc kết trong quá trình thực hiện khiến thành phẩm ngon và có hương vị đặc biệt khi thưởng thức. Tiếp theo với ½ hỗn hợp giấm gia vị lúc trước hãy  cho vào tiếp và đánh bông y như vậy.

Lưu ý: Trong quá trình thực hiện cách làm nước chấm kimbap, bạn để trứng ở nhiệt độ thường, dầu ăn rót thật chậm nhưng đánh bông lại đánh nhanh và đều tay. Nếu sốt quá đặc thì cho thêm nước, tuy nhiên phải rót từ từ trong lúc đánh trứng. Bảo quản sốt mayonnaise ở trong một lọ hoặc bát sạch, khô, rồi đậy kín lại hoặc bọc bên ngoài bằng màng nylon, để ở tủ lạnh và chỉ dùng được trong vòng 5 ngày. Nếu sau khi lấy ở tủ lạnh ra thấy sốt hơi khô, bạn có thể cho thêm chút nước, trộn đều cho đến khi sốt nhuyễn mịn.

Cách Làm Kimbap Bằng Tay Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà
Trên đây là cách làm nước chấm kimbap ngon tuyệt đỉnh bạn có thể áp dụng ngay khi muốn thưởng thức những món cơm cuộn đa dạng.
 Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể mang ngay món đặc sản của Hàn Quốc vào mâm cơm gia đình của mình rôi. Hi vọng gocbao.com đã giúp các bạn học cách làm kimbap bằng tay ngon đúng điệu chuẩn Hàn Quốc mà chỉ cần nhìn thôi là đã nghiện rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng vói cách làm kimbap bằng  tay tuyệt ngon này nhé! Bạn có thể tham khảo thêm cách làm kimbap trong chuyên mục ăn ngon của gocbao.com để làm đa dạng hơn cuốn sổ tay nội trợ của mình!
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *