Cách làm Caramen hoa quả là sự kết hợp rất độc đáo, mới lạ giữa những miếng trái cây tươi thanh mát dịu ngọt sẽ cân bằng lại vị béo ngậy của caramen. Đây là món giải nhiệt lý tưởng tuyệt vời vừa ngon vừa bổ lại đẹp da cho chị em những ngày nóng nhưng cũng là món thú vị cho các bạn vào những ngày tiết trời se lạnh như này. Hãy cùng học cách làm caramen hoa quả ngon tuyệt dưới đây nhé!

Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

>> Cách Làm Caramen Bằng Lò Nướng Thơm Ngon Chuẩn Vị

Nguyên liệu làm caramen hoa quả cần thiết

  • Trân châu
  • Thạch
  • Dừa tươi nạo sợi

Nguyên liệu làm caramen:

  • 1 quả trứng gà
  • 1 túi sữa tươi không đường
  • 4 ống vani
  • 6 muỗng đường
  • Nước lọc

Nguyên liệu hoa quả cho vào

  • Dưa hấu
  • Xoài
  • Mít
  • Dừa tươi nạo sợi

Ngoài những hoa quả trên bạn cũng có thể thay bằng những loại khác nếu bạn thích, nhưng để một món caramen hoàn hảo thì không nên bỏ qua nhé.

Học cách làm Caramen ngay nào: 

  1. Làm  Caramen:

B1:  Đầu tiên các bạn tách trứng, lấy phần lòng đỏ trứng gà cho thêm 3 thìa sữa đặc, 200ml sữa tươi và khuấy đều, nhẹ tay để trứng và sữa tan hết. Mọi người nhớ nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt nếu không món caramen sẽ bị rỗ nhìn không đẹp mắt.

B2: Tiếp theo, các bạn Lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp thật mịn màng, đây là bước giúp caramen được mịn, đẹp mắt và ngon hơn. Chúng ta không thể bỏ qua bước này nhé!

B3: Cho đường vào chảo, đổ xâm xấp nước, bật bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi đổi màu không khoắng đường mà chỉ lắc nhẹ, khi đường có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được Đừng để cháy nhé :).

B4: Cho vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen. Đợi một lúc cho đường hơi khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau. Lúc đó, các bạn sẽ thấy phía dưới là màu đường và phía trên là sữa trắng, trông đã rất hấp dẫn rồi nè.

B5: Nhẹ nhàng, cẩn thận xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.Như thế là đã hoàn thành phần caramen rồi đấy!

2. Phần chế biến hoa quả:

Chọn những loại quả có màu thật đẹp, tươi mát. Hoa quả mua về rửa sạch rồi thái nhỏ thành miếng vuông vừa ăn. Nếu bạn tận dụng những loại hoa quả có sẵn trong tủ lạnh thì sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều đấy.

Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Miễn Chê Không Phải Ai Cũng Biết
Dưa hấu thái miếng nhỏ vừa ăn
Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Miễn Chê Không Phải Ai Cũng Biết
Xoài chín bạn xắt miếng nhỏ
Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Miễn Chê Không Phải Ai Cũng Biết
Tương tự, lê cũng xắt nhỏ thành miếng vừa ăn
Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Miễn Chê Không Phải Ai Cũng Biết
Mít bóc bỏ xơ, bỏ hạt rồi xé thành sợi dài như thế này cho đẹp và ngon nhé

3. Làm trân châu:

Cách làm Trân châu không khó đâu nhé, nếu bạn muốn đảm bảo thì có thể tự làm mà không phải mua sẵn ngoài hàng. Chỉ cần bạn mua một chút bột năng, sau đó trộn với nước nóng nhưng nhớ đừng để nhão quá. Sau đó bạn viên thành những viên nhỏ xinh rồi thả vào nước sôi. Khi các viên bột nổi lên thì vớt nhanh ra bát nước lạnh để chúng không bị dính vao nhau nhé!

Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Miễn Chê Không Phải Ai Cũng Biết
Trân châu được làm từ bột năng nên ăn mềm, lại an toàn

Ngoài ra, bạn có thể học thêm cách làm trân châu đen, ăn cũng rất ngon nhé!

4. Phần thạch: 

Đối với thạch thì bạn có thể đun thạch theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó đợi khi thạch đông rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Hoặc bạn cũng có thể mua sẵn nhiều loại thạch ngoài tiệm nhé!

Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Miễn Chê Không Phải Ai Cũng Biết
Bạn có thể làm nhiều loại thạch với các vị khác nhau!

Cuối cùng khi hoàn thành xong các tiết mục “chế biến” nguyên liệu, bây giờ bạn chỉ cần đổ caramen ra bát, rồi cho thêm hoa quả xắt nhỏ vào. Thêm vài hạt trân châu, thạch lên trên rồi rắc dừa tươi nạo sợi lên trên cùng. Muốn món caramen hoa quả thơm ngon hơn bạn có thể cho thêm một chút lạc rang hoặc hạnh nhân nhé!. Lúc này sản phẩm đã hoàn thành trông chỉ muốn ăn ngay thôi phải không nào 🙂

Cách Làm Caramen Hoa Quả Ngon Miễn Chê Không Phải Ai Cũng Biết

>> Tổng Hợp 10 Cách Làm Caramen Đơn Giản Tại Nhà: Công Thức Làm Caramen Ngon Ngất Ngây

Hãy bỏ túi ngay công thức cách làm caramen hoa quả này lại để trổ tài bất cứ lúc nào và “cứu cánh” bản thân mỗi khi không tìm được địa chỉ ưng ý mỗi khi hè về hay bất cứ những lúc k cản được sự trỗi dậy của vị giác mà bất chấp thời tiết nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm caramen trên mà gocbao.com đã chia sẻ!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *