Cách làm Caramen bí đỏ tại nhà cực hấp dẫn với những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm, đảm bảo sẽ là một món tráng miệng vô cùng lí tưởng dành cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần hay vào những dịp lễ. Không quá khó và phức tạp chỉ với 20 phút, gocbao.com mách bạn cách làm Caramen đơn giản, ngon khó cưỡng dưới đây nhé!

Bạn nên xem thêm: 

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm caramen bí đỏ: 

  • Trứng gà ta: 5 quả
  • 3 quả bí đỏ loại nhỏ. Bạn nên chọn trái bí tròn đều để khi cắt tỉa được dễ dàng và đảm bảo tính thẩm mỹ. Cần chọn mua quả bí hơi già một chút có vỏ ngoài cứng. Bí loại này sẽ cho nhiều thịt và ít hạt làm cho món bánh thêm ngon hơn.
  • ½ lon sữa đặc
  • 100gram đường trắng
  • 300ml sữa tươi không đường

Rất đơn giản phải không các bạn, chỉ từng ấy nguyên liệu là chúng ta đã tự tin mà trổ tài thôi.

Ngoài ra, để làm caramen bí đỏ bạn cần phải chuẩn bị một số dụng cụ chuyên dụng gồm: Muôi gỗ, bát tô sạch, lưới rây, nồi hấp, phơi đánh trứng để hoàn thành món caramen nhanh chóng hơn và đảm bảo hơn.

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

Các bước tiến hành cách làm caramen bí đỏ:

B1: Bước đầu tiên, bạn rửa sạch bí đỏ, bạn cần chọn mua quả bí hơi già một chút có vỏ ngoài cứng. Bí loại này sẽ cho nhiều thịt và ít hạt làm cho món bánh thêm ngon hơnbí đỏ sau khi được rửa sạch, bạn dùng dao nhọn tạo thành hình răng cưa để tách quả bí ra làm đôi. Bạn cũng có thể cắt theo hình khách nhau, tùy vào sở thích của bạn mà “biến tấu” nhé,  quan trọng là khéo tay một chút để có thành phẩm đẹp bạn nhé. Sau đó dùng muỗng lấy hết phần ruột bí bên trong ra.

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

B2: Sau khi đã làm sạch ruột bí, bạn cho bí vào nồi hấp khoảng 15 phút. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng bạn nên mở vé vung để bí không bị ngậm nước.Ví bí rất nhanh chín nên bạn phải để ý đừng để chín mềm quá.

B3: Trong thời gian đợi hấp bí, bạn chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu còn lại. Lấy trứng gà, và đập trứng gà ra tô, lọc bỏ hết lòng trắng và chỉ giữ lại phần lòng đỏ nhé.

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

Tiếp đến, bạn cho sữa tươi không đường, sữa đặc, đường trắng đánh cho tan đều vào với nhau. Bạn cố gắng đánh đều để hỗn hợp có độ mềm mịn và vị của nó cũng được đảm bảo nhé!

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

Lấy thịt bí ra nghiền thật mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa, đánh cho bông lên để tạo độ tươi xốp cho caramen.

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

B4: Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trên vào rây lọc bỏ phần xơ, cặn trứng. Sau đó đổ tất cả vào phần vỏ bí rồi cho vào nồi hấp khoản 30 phút. Cũng tương tự như khi hấp ruột bí ban đầu, thỉnh thoảng bạn nên mở hé vung nồi hấp để hơi được thoát bớt ra ngoài.

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

B5:

  • Công đoạn khá quan trọng trong cách làm caramen bí đỏ là làm caramen. Trong lúc đợi bánh chín, bạn cho phần đường còn lại vào nồi, đổ thêm ít nước sôi để đường được hòa tan hoàn toàn.
  • Để lửa nhỏ vừa, dùng thìa khuấy liên tục đến khi đường có mùi thơm, keo lại và ngã sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Khuấy đều tay để nước đường có màu vàng sậm. Tiếp tục đổ thêm ½ thìa nước lọc vào khuấy đều để tạo được hỗn hợp caramen đẹp mắt.
  • Công đoạn làm caramen tuy đơn giản nhưng đòi hỏi một chút tỉ mỉ và khéo léo để có được thành phẩm vừa ý nhé. Đừng để lửa to quá bạn nhé, vì như thế sẽ nhanh bị cháy và ăn sẽ bị đắng.

Hướng dẫn Cách Làm Caramen Bí Đỏ Tại Nhà Cực Hấp Dẫn

Khi bánh chín, bạn lấy ra đĩa, nhẹ nhàng rưới hỗn hợp caramen lên trên bánh và thưởng thức thôi! Đặc biệt đây cũng là món ăn rất tốt cho trẻ nhỏ, vì vậy các mẹ hãy học ngay cách làm caramen bí đỏ cho các bé nhà mình nhé. Hy vọng, với những bước vô cùng đơn giản trên, gocbao.com đã kích thích thêm niềm đam mê nấu nướng cho bạn và giúp bạn học cách làm caramen ngon nhất.

Chỉ với những bước cơ bản, bạn không cần phải đi đâu xa mà vẫn có món bánh ngon để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè và người thân. Còn gì tuyệt vời hơn là tự tay mình chế biến những món ăn bổ dưỡng không chỉ dành cho bản thân mà còn dành cho những người thân yêu trong gia đình phải không các bạn? Hi vọng với cách làm caramen bí đỏ trên đây đã bổ sung vào quyển sổ tay nấu nướng của bạn làm nó trở nên phong phú hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm caramen nhé! 

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách làm caramen khác cũng vô cùng hấp dẫn:

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *