Hướng dẫn Cách làm bánh khoai: Bánh khoai lang là một trong những món bánh quen thuộc của nhiều người, nhiều gia đình, đặc biệt vào những ngày mưa lạnh. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn: cách làm bánh khoai lang giòn, cách làm bánh khoai lang mỡ giòn rụm, ăn mãi không chán.

1. Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán

Nguyên liệu làm bánh khoai lang:

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

>> 3 Cách Làm Bánh Chuối Thơm Ngon Nhìn Là Thèm, Ăn Là Nghiện

Khoai lang 500g ( khoảng 3, 4 củ to, chọn củ khoai còn cứng, tươi, vỏ không có lỗ đen không bị thâm, dập hay bị nứt).

-100g bột mì

-50g bột chiên giòn

-100g đường

– 1 túi sữa tươi

-Bột canh, dầu ăn

Cách làm bánh khoai lang

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): – Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ, ngâm vào một chậu nước muối lạnh pha loãng để khoai không bị thâm và có độ giòn hơn khi rán. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 20 phút sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Bước 2: Đổ bột chiên, bột mỳ vào một bát lớn, trộn đều cho thêm đường và 1 thìa cà phê muối, và túi sữa tươi, sau đó đảo đều. Tiếp đến bạn cho thêm nước vào, vừa cho vừa quấy đều tay, đánh bột tan đều tới khi quấy bột nhẹ tay thì dừng lại. (Chú ý cho một lượng nước vừa đủ sao cho hỗn hợp thu được không quá đặc, không quá loãng).

Bước 3: Cho khoai đã thái vào bột vừa pha vừa trộn đều.

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Bước 4: Đặt chảo sâu lòng lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng già, múc hỗn hợp khoai +bột cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Đun nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy. Bánh chín vớt vào rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh.

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa bánh khoai lang rán vàng giòn rụm. Bạn có thể thưởng thức bánh khoai lang với tương ớt. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang này nhé!

2. Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn ngon tuyệt tại nhà

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên

  • Khoai mỡ ( 150g )
  • Sữa tươi ( 30ml )
  • Đường cát trắng ( 40g )
  • Bột năng ( 60g )
  • Bột gạo nếp ( 50g )
  • Muối

Cách làm bánh khoai mỡ chiên

Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, hấp hoặc luộc cho khoai chín.

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Bước 2: Cho khoai mỡ vào tô,  thêm xíu muối, dùng thìa tán nhuyễn.

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Bước 3: Sau khi tán nhuyễn khoai mỡ, bạn cho bột gạo nếp, bột năng, đường, sữa tươi vào, dùng tay trộn đều, đến khi hỗn hợp bột mịn

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Bước 4 : Bọc kín ủ bột khoảng 30 phút để bột se lại.

Bước 5: Sau khi ủ xong, bạn rắc một ít bột năng lên bề mặt bột, se dài và ngắt thành từng viên bột dài hoặc tròn tùy theo sở thích của bạn.

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Bước 6:  Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho từng viên bột rán vàng đều, dùng đũa đảo đề bánh được vàng đều.

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

Bánh sau khi vàng, vớt ra rổ cho chảy bới dầu ăn, tiếp tục rán cho hết những phần bột còn lại. Bánh khoai mỡ rán bạn có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.

Thành quả của bạn ^_^

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng

2 Cách Làm Bánh Khoai Chỉ Nhìn Thôi Đã Chảy Nước Miếng 

>> Tổng Hợp 8 Cách Làm Bánh Kem Ngon Không Thể Cưỡng Lại

Bánh khoai lang chiên chín vàng đẹp mắt, tuy là món ăn bình dị nhưng lại rất ngon miệng. Chỉ với 2 cách làm bánh khoai trên mà chúng tôi giới thiệu là bạn đã có món bánh ngon thưởng thức cùng gia đình vào những ngày đông lạnh rồi. Hãy cùng học cách làm bánh để có thật nhiều món bánh khác nữa nhé. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *