Những ngày nghỉ cuối tuần, bạn có muốn tự tay chế biến món ăn dành tặng cho gia đình không? Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ những miếng bánh Flan khiến ai cũng phải thích mê luôn và khó có thể quên được cái hương vị của bánh khi đã từng thưởng thức. Vậy thì chần chờ gì nữa hãy cùng kênh ăn ngon gocbao.com học cách làm bánh flan sữa tươi ngon đơn giản này ngay hôm nay nhé!

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon tại nhà đơn giản nhất từ sữa tươi

Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi ngon gồm:

>> Bạn nên xem thêm: Bật Mí Cách Làm Bánh Su Kem Mê Hoặc Vị Giác 

Nguyên liệu làm phần bánh:

  • Trứng gà: 4 quả.
  • Sữa tươi: 50 ml.
  • Đường: 60 gram.
  • Nước lọc: 100 ml.
  • Vani: 1 đến 2 ống.
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.
  • Cốc hoặc bát con (để làm khuôn bánh).
  • Rây lọc: 1 chiếc.

Nguyên liệu làm phần Caramen:

  • Đường: 60 gram.
  • Nước lọc: 100 ml.
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng.
Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan – cho đường+nước vào nồi đun đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh rán thì tắt bếp

Cách làm bánh flan ngon như sau:

Bước 1: Các làm caramen Chế biến làm Caramel .

Đầu tiên, bạn lấy một cái nồi, đặt lên trên bếp và cho đường + nước vào với tỷ lệ đường:nước là 3:2 rồi bật bếp nhỏ lửa đun cho đến khi đường tan hết. Khi đó, bạn dùng đũa khuấy đều lên rồi đun thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đến khi thấy đường chuyển dần sang màu nâu cánh rán thì bạn tắt bếp đi. Để bánh flan của bạn có một mùi thơm đặc trưng, bạn cho thêm một muỗng nước chanh tươi vào nhé!

Bạn cần nhanh tay cho ngay 1 lớp caramen vào trong khuôn ngay khi còn nóng bởi vì caramen đông cứng rất nhanh. Tiếp theo, bạn đặt khuôn vào chỗ mát và đợi cho caramen nguội và đông cứng lại.

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon – chế biến caramen

>> 8 Cách Làm Bánh Tuyệt Diệu Nhìn Là Thèm

Bước 2: Làm bánh flan.

Tổng bạn đã chuẩn bị 6 quả trứng gà, bạn đập 2 quả trứng lấy cả lòng đỏ và lòng trắng trứng còn 4 quả bạn chỉ lấy phần lòng đỏ. Sau đó, bạn cho vào trong một cái âu to cùng với một chút đường và khuấy thật nhẹ tay cho đến khi tan hết đường thì thôi (cố gắng khuấy thật nhẹ tay để không làm xuất hiện bọt khí các bạn nhé).

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon – Cho đường và trứng vào trong âu khuấy nhẹ tay cho đường tán hết

Bạn tiếp tục cho sữa vào nồi và đặt lên bếp đun, khi đun bạn lưu ý không nên đun sôi mà chỉ đun cho sữa hơi nóng đến khoảng 70 độ C thì bạn tắt bếp đi (nếu bạn đun sữa sôi hoặc quá nóng sữa của bạn sẽ bị hỏng).

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon – cho sữa vào nồi đặt lên bếp đun cho đến khi nóng khoảng 70 độ C

Bạn đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị ở trên vào nồi sữa rồi tiếp tục đánh đều lên. Đánh thật nhẹ nhàng và đều tay để tránh hỗn hợp bị nổi bọt và trứng bị vón cục lại. Sau khi đánh xong bạn nên kiểm tra lại hỗn hợp, nếu hỗn hợp bị vón cục, bạn nên loại bỏ những viên bị bón cục ra.

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan từ sữa tươi – trộn sữa và trứng với nhau rồi khuấy đều, nhẹ tay tránh tạo bọt

Bạn cho ống vani vào và dùng 1 chiếc rây lọc, lọc hỗn hợp trên 1 lần để chiếc bánh flan của bạn khi hoàn thành sẽ được mịn màng và mềm hơn.

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon – cho vani vào hỗn hợp khuấy nhẹ tay

Bạn thực hiện rót hỗn hợp đã lọc xong vào từng chiếc cốc một để tiếp tục làm các công đoạn tiếp theo.

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon – Rót hỗn hợp đã lọc xong vào từng cốc để làm các công đoạn tiếp theo

>>Cách Làm Bánh Xèo 2 Miền Ngon Không Thể Chối Từ

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua

Bước 3: Thực hiện nướng bánh hoặc cho bánh vào hấp

Nướng: Bạn cần chuẩn bị sẵn 1 lò nướng để nướng bánh. Dùng nước sôi, rót vào trong khay nướng của lò nướng và đặt khuôn bánh vào bên trong khay nướng đã đổ nước. Đặt vào lò nướng trong vòng 40 phút (nếu khuôn to bạn có thể điều chỉnh thời gian lò nướng lâu hơn).

Hấp: Bạn cũng cần chuẩn bị sẵn 1 chiếc nồi hấp đã có sẵn nước đun sôi, đặt lên trên bếp và bật lửa đun. Sau đó, bạn cho lần lượt các cốc bánh flan đặt vào trong nồi và dùng 1 chiếc khăn phủ lên mặt của các cốc (phủ khăn lên tránh cho bánh đỡ bị rỗ khi nước từ vung hấp nhỏ xuống). Bạn hấp bánh với lửa vừa trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút thì bánh sẽ chín.

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon – cho bánh vào nồi hấp

Cuối cùng, khi bạn ăn bánh, bạn chỉ cần úp bánh ngược ra đĩa và có thể thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá thì món bánh của bạn sẽ được thơm ngon hơn.

 

Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon – úp bánh ra đĩa và thưởng thức kèm với cà phê, nước cốt dừa…
Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Cách làm bánh flan ngon đơn giản

>>> Chết Mê Với Cách Làm Bánh Đúc Mặn Thơm Ngon Đậm Đà

Trên đây là cách làm bánh flan ngon tuyệt  đơn giản mà kênh ăn ngon gocbao.com đã hướng dẫn các bạn một cách chi tiết. Hi vọng bài viết cách làm bánh này sẽ giúp ích được cho các bạn, hãy chia sẻ cho mọi người cùng học cách làm bánh flan này để mọi người có thể tự mình làm món bánh thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé!

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *