• Trang chủ
  • Ăn ngon
  • Bí Quyết “Thần Thánh” Học Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng Hơn Bao Giờ Hết
53 lượt xem

Bí Quyết “Thần Thánh” Học Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng Hơn Bao Giờ Hết

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Cách làm thạch hoa quả trong suốt là một sự kết hợp độc đáo giữa những loại hoa quả bổ dưỡng với thạch dừa mát lạnh để tạo nên món thạch hoa quả kì diệu, hấp dẫn. Với cách làm thạch đơn giản và những nguyên liệu gần gũi ban sẽ có món thạch hoa quả ngon lành và bổ dưỡng, đảm bảo sức khỏe mà không phải đi ra ngoài hàng quán. Cùng bắt đầu học cách làm thạch hoa quả dưới đây với gocbao.com nhé. Chắc chắn bạn sẽ ưng ý ngay từ lần học đầu tiên.

>> Cách Làm Thạch: 10 Món Thạch Vừa Sạch Vừa Ngon Hấp Dẫn Rực Rỡ Sắc Màu

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Thạch hoa quả mát lạnh trong suốt là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Bạn không cần phải ra ngoài hàng để mua món này nữa mà với bài viết này bạn sẽ có món thạch hoa qua trong suốt tuyệt đẹp ngay tại nhà bạn với cách làm đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu làm thạch hoa quả

1 gói bột rau câu dẻo

1 gói nước cốt dừa

Đường: 300g

Dừa xiêm: 1 quả

Trái cây: dứa, thanh long, xoài, dâu tây, cam, có bạn thể thêm các loại trái cây khác tùy theo sở thích của mình: mỗi loại 150g.

Khuôn làm rau câu

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Trên đây là những nguyên liệu để làm thạch hoa quả, bây giờ chúng ta cùng tiến hành làm thạch hoa quả nhé!

Công thức làm thạch hoa quả:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, rồi đánh cho tan bột.
  • Dừa xiêm bạn bổ đôi, rồi lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng và phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

  • Hoa quả thái hạt lựu
  • Hòa nước cốt dừa với nước

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Bước 2: Đầu tiên, sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho hỗn hợp bột rau câu với 300g đường, 300ml nước dừa xiêm cùng với 1 lít nước, bạn khuấy tan và để trong 20 phút cho hỗn hợp tan hết hoàn toàn trong nước, làm như vậy rau câu mới không bị vón cục bạn nhé!

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã hòa tan, bạn đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước đã sôi, bạn cho nước cốt dừa đã được hòa tan vào và tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi thường có nổi bọt. Bạn dùng muỗng vớt phần bọt và lớp màng mỏng bám quanh nồi và ở phía trên nồi nước ra để rau câu có độ trong tự nhiên để khi hoàn thành thạch rau câu sẽ có độ trong suốt rất đẹp. Sau đó, bạn bắc hỗn hợp ra ngoài và để nguội.

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Bước 5: Sau khi làm xong các bước trên, bạn lấy dừa đã nạo sẵn ban đầu. Bạn cho một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, rồi đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, bạn đợi phần rau câu mới đổ đông lại trong khoảng 5 – 7 phút, để kiểm tra xem rau câu đã đông hay chưa bạn sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được.

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Bước 6: Tiếp theo, bạn cho tiếp trái cây gồm xoài, dâu tây và cam đã thái hạt lựu lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp một. Cần lưu ý là bạn phải để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau không thì hỗn hợp sẽ lẫn vào nhau mới tạo ra được thạch hoa quả nhiều tầng hấp dẫn.

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

Bước 7: Sau khi đổ đầy tất cả các khuôn, bạn chờ thạch rau câu nguội và cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức được (món này phải ăn mát mới ngon nhé).

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

  • Yêu cầu của món thạch rau câu trái cây:

–  Rau câu phải phân lớp đẹp mắt và đều nhau, các lớp rau câu thì không bị hòa vào nhau.

–  Rau câu có vị ngọt và độ dẻo vừa ăn.

–  Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mát của rau câu, cùng với mùi thơm của nước cốt dừa, với vị thanh của nước dừa xiêm và hương vị riêng của từng loại trái cây hòa lẫn vào nhau rất hấp dẫn.

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

–  Sau khi thạch hoa quả đã được tạo, bạn có thể dùng thìa để ăn trực tiếp hoặc dùng dao xắt thành những miếng nhỏ. Thạch hoa quả sau khi xắt nhỏ có thể cho vào các món chè hoặc trà sữa hay thậm chí là đặt lên bánh sinh nhật đều rất ngonvà hấp dẫn.

Cách Làm Thạch Hoa Quả Trong Suốt Dễ Dàng

>> Bật Mí Cách Làm Thạch Đen Mềm Mịn Thơm Ngon Hơn Ngoài Hàng

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thạch hoa quả rồi đấy các bạn. Thật nhanh chóng và không hề khó chút nào đúng không? Nhìn viên thạch hoa quả trông thật xinh xinh và diệu kì mà đôi khi chúng ta chẳng nhỡ ăn nó đi. Với cách làm thạch hoa quả trên đây, hi vọng sẽ không là các bạn thất vọng. Đổi lại sẽ giúp các bạn khám phá được một công thức làm thạch cực ngon tuyệt mà không cần phải trải qua khóa đào tạo nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thạch hoa quả trên đây nhé. Đừng quên chia sẻ để mọi người cùng học tập cách làm thạch nhé!

Thẻ tìm kiếm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *