Giới thiệu cách làm mứt dừa ngon nhiều màu sắc đầy đủ hương vị tết 2018 cùng gia đình và người thân thôi nào. Mứt dừa là món ăn không thể thiếu cho mọi gia đình vào mỗi dịp tết đến xuân sang. Trên thị trường hiện nay được bày bán rất nhiều loại mứt dừa khác nhau với đầy đủ màu sắc. Nhưng: Bạn không biết xuất xứ nguồn gốc của các loại mứt dừa trên và có an toàn vệ sinh thực phẩm không? Vậy nên tại sao các bạn không tự mình làm những món mứt dừa thơm ngon để đón tết cùng gia đình. Vì thế cho nên Góc Báo muốn gửi tới tất cả mọi người 4 cách làm mứt dừa ngon nhiều màu sắc đầy đủ hương vị đặc sắc cho dịp tết Mậu Tuất 2018 năm nay !

>>> Cách làm mứt dừa có khó như bạn thường nghĩ ? (câu hỏi mà nhiều người thắc mắc)

Mình cũng xin đính chính lại nhé: Cách làm mứt dừa rất đơn giản và không khó như các bạn thường nghĩ đâu, phải nói cách khác là quá đơn giản và ai cũng làm được. Vậy tại sao bạn lại không thể ?

Cho nên: Hãy xem 4 cách làm mứt dừa dưới đây và bắt tay vào công việc chế biến mứt dừa cho dịp tết năm nay thôi nào.

1.Cách làm mứt dừa viên nhiều màu

Xe và học hỏi ngay Cách Làm Mứt Tết: 17 Món Mứt Tết Cực Dễ Làm Cho Chị Em Trổ Tài Tại Nhà Đón Tết 2018

Đầu tiên muốn gửi đến các bạn cách làm mứt dừa viên nhiều màu cực ngon và đẹp cũng không kém phần đơn giản nhé. Từ trước đến nay mứt dừa viên quá xa lạ với nhiều người, ngay cả bản thân tôi cũng vậy nên năm nay hãy bỏ qua các loại mứt dừa sợi, miếng mà hãy làm cho mình những viên mứt theo nhiều kiểu dáng khác nhau mà bạn mong muốn. Hãy dõi theo một số cách làm dưới đây.

>>> Xem ngay video để hiểu hơn về cách làm mứt dừa viên nhiều màu

Nguyên liệu cần thiết làm mứt :

  • 1kg cùi dừa
  • 500gr đường trắng
  • Sữa tươi 50ml
  • lá dứa (tạo màu xanh)
  • cà phê (tạo màu đen)
  • chanh dây (tạ màu vàng)
  • Gấc nửa quả (màu đỏ)

Cách chế biến mứt dừa thành phẩm:

  • Trước hết rửa sạch và cắt thành hình vuông bằng lóng tay và rửa nhiều lần với nước để dừa ra bớt dầu (Xem hình 1,2)
  • Đun nồi nước đợi sôi cho dừa viên vào nhúng qua tầm 1-2 phút là ok, vớt ra để ráo nước. (Xem hình 3)
  • Chia đều 1kg thành 5 bát lớn bằng nhau để  tạo thành 5 phần có màu khác nhau. (xem hình 4)

cách làm mứt dừa viên ngũ sắc

  1. Màu Trắng : Bát đầu tiên lấy 50ml sữa tươi màu trắng trộn thêm 100 gr đường trắng trộn đều để dừa ngấm đường hơn.
  2. Màu xanh : Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố với 80 ml nước xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại 80 ml nước cốt lá dứa. Trộn 80 ml nước cốt lá dứa với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 3 (xem hình 2).
  3. Màu Vàng : Dùng rây lọc bỏ hạt chanh leo, giữ lại phần nước cốt. Trộn nước cốt chanh leo với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 2 (xem hình 1).
  4. Màu Nâu : Hòa tan một gói cà phê với 80 ml nước. Trộn 80 ml cà phê hòa tan với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 4 (xem hình 3).
  5. Màu đỏ : Bổ đôi quả gấc và nạo phần thịt gấc (ruột gấc) cho ra bát. Trộn rượu trắng vào bát rồi dùng tay bóp nhẹ để gấc ra hết chất màu. Bỏ hạt đen. Đổ thêm 01 bát nước lọc rồi dùng rây lọc lấy nước gấc. Trộn 100gr đường và 200gr dừa viên ở tô thứ năm

Lưu ý : Nên ngâm mứt dừa ở một thời gian nhất định tầm 3-4 tiếng để các viên dừa được ngấm đường hơn.

cách làm mứt dừa viên ngũ sắc

  • Bắc chảo lên bếp, cho mứt dừa vào sên ở lửa vừa. và đảo đều tay. Khi đường bắt đầu keo lại thì vặn lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường kết tinh trắng là được. Bạn tiếp tục sên những loại mứt còn lại. (xem hình 4)

cách làm mứt dừa viên ngũ sắc

Cuối cùng bạn cũng đã hoàn được cách làm mứt dừa viên cực ngon và hấp dẫn rồi đấy, chỉ cần một chút kiên trì thì bạn chắc chắn làm được món mứt dừa cho dịp tết này. Mứt dừa viên sẽ là món ăn ngon với 5 màu ngũ sắc đây sẽ là món được nhiều người mong đợi đấy. Chúc bạn thành công với cách làm mứt dừa viên ngũ sắc này nhé.

2. Cách làm mứt dừa sợi thơm ngon

Hướng dẫn cách làm mứt dừa sợi thơm ngon vô cùng đơn giản và dễ làm ngay tại nhà cùng đón tết với cả gia đình. Nào hãy cùng trổ tài vào bếp cùng món mứt dừa sợi thơm ngon ngay sau đây nhé, với các nguyên liệu dễ kiếm và cần một chút kiên trì thôi chắc chắn bạn có một món mứt dừa thơm ngon cho ngày tết năm nay đó.

cách làm mứt dừa sợi thơm ngon

Nguyên liệu làm mứt dừa sợi :

  • 1kg Cùi Dừa
  • 500gr đường trắng
  • 50 ml sữa tươi

Cùng chế biến mứt dừa thôi :

  • Trước hết phải chọn được nguyên liệu ưng ý, chọn dừa ruột phải dày, bóp vào mềm mềm thì khi làm thành mứt, dừa sẽ ngon, dẻo và thơm hơn.
  • Dừa rửa sạch, cắt đôi, bào sạch phần bị đen trên ruột dừa, bào dừa thành sợi vừa ăn. Sau khi bào sợi xong, bạn rửa dừa để làm giảm bớt dầu trong dừa với nước nóng. Rửa 1 lần khi bạn dùng ngay, nếu muốn để lâu bạn rửa nước nóng ít nhất là 2 lần. Để dừa ráo nước.
  • Cho đường và sữa vào, trộn đều tay cho dừa, đường và sữa thấm vào nhau. Ngâm trong đường tầm 1 – 2 tiếng để đường ngấm vào dừa hơn.

cách làm mứt dừa sợi thơm ngon

  • Tiếp theo chúng ta bắt đầu sên mứt dừa: Cho dừa vào một cái chảo to với lửa lớn và đảo đều tay để dừa được ngấm hơn.
  • Dừa sôi gần hết nước thì hạ lửa nhỏ, đảo liên tục. Khi thấy đường kéo thành sợi trên đũa như hình 2 thì tắt bếp.
  • Trải dừa ra khay, để yên từ 10 – 15 phút cho dừa nguộ, bạn bóp dừa để đường rớt ra ngoài, món mứt dừa của bạn sẽ không quá ngọt. (Nếu muốn ăn ngọt hơn thì thôi nhé)

cách làm mứt dừa sợi thơm ngon

Như vậy chúng ta đã hoàn thành cách làm mứt dừa sợi thơm ngon cho ngày tết cực bổ dưỡng rồi và đặc biệt bảo đạm an toàn vệ sinh thực thẩm ngày tết nên không ngần ngại mà ăn xả láng nhé. Chúc bạn thành công với món mứt dừa sợi này và hãy comment cảm nhận của mình khi làm thành công món mứt này.

3. Cách làm mứt dừa non sữa tươi béo ngậy

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non sữa tươi béo ngậy chỉ nhìn thôi cũng chảy cả nước miếng rồi. Dừa non khác với các loại dừa khô và các loại dừa già khác bởi thế cách làm dừa non chỉ cần tỉ mỉ và kiên nhẫn một chút thôi các bạn có thể tự làm món mứt này. Mứt dừa non sẽ là món ăn ngon béo ngậy được chờ đợi trong dịp tết năm nay đây, ăn vào là nghiện ngay với nhiều màu hấp dẫn. Tại sao lại không thử món ăn ngon dễ làm này ngay và luôn nhỉ, cùng trổ tài làm mứt thôi nào.

>>> Xem video sau đây để được hướng dẫn chi tiết hơn về cách làm mứt dừa non

Nguyên liệu làm mứt dừa non:

  • Cùi dừa non: 1kg
  • Đường: 500gr đường trắng
  • Sữa tươi (hoặc sữa đặc): 1 hộp 200gr

Công thức làm mứt dừa non:

  • Đầu tiên chọn được những cùi dừa non, sửa sạch và thái sợi hơi to một xíu là được (tầm 05,cm/miếng)

cách làm mứt dừa non sữa tươi

  • Cho dừa vào rửa sạch với nước nhiều lần để ra bớt dầu trên dừa. (rửa khi nào thấy nước trong mới thôi)
  • Tiếp theo ngâm dừa đã rửa sạch vào thau nước muỗi loãng tầm 30 phút rồi vớt ra rửa lại
  • Tiếp tục trộn đều dừa với đường cứ 1kg dừa = 500gr đường trắng (Tùy mỗi người ăn ngọn và nhạt) ướp tầm 2-3 giờ đồng hồ để đường ngấm vào dừa.

cách làm mứt dừa non sữa tươi

  • Ngâm đủ thời gian thì bắc chảo lên và bắt đầu sên thôi, lúc đầu sên lửa to để nước đường nhanh cạn hơn, thấy đường cạn thì giảm nhỏ lửa và đảo đều tay để mứt khỏi cháy.

cách làm mứt dừa non sữa tươi

  • Đảo một lúc thì thấy đường sệt trên bề mặt dừa thì tắt lửa đạo nhẹ vài lần và cho ra mâm lớn, rải đều ra để mứt khô và nhanh nguội hơn.

cách làm mứt dừa non sữa tươi

Như vậy chỉ cần một số bước cơ bản như trên đây bạn đã học được cách làm mứt dừa non sữa tươi cực đơn giản và nhanh chóng. Mứt dừa non sẽ là món ăn mong đợi cho ngày tết bên gia đình người thân và bạn bè thêm phần ấm cúng và hạnh phúc hơn. Cách làm mứt dừa non khá đơn giản đúng không cách bạn? Có gì không hiểu ở chỗ nào cách bạn có thể comment để chúng tôi tư vấn cách làm dùm bạn nhé. Nếu thấy hay và hữa ích hãy chia sẻ và like để ủng hộ nhé, chân thành cảm ơn tới tất cả mọi người.

4. Cách làm mứt dừa nhiều màu (Tạo màu ngũ Sắc)

Chắc hẳn giờ đây đã biết cách làm mứt dừa rồi. Nhưng bạn đã biết cách lên màu cho mứt dừa chưa? Chắc hẳn nhiều người còn lạ lắm với cách làm mứt dừa nhiều màu lắm không. Với sắc màu bắt mắt cực kì đẹp nhưng cũng không kém phần ngon và chất lượng giống các loại mứt dừa khác, được làm từ các nguyên liệu từ thiên nhiên nên các bạn cứ yên tâm mà trổ tài thôi. Vì vậy dưới đây mình sẽ giới thiệu tới tất cả các bạn với các loại màu đẹp và nổi bật nhất như: Cách làm mứt dừa nghệ, làm mứt dừa màu xanh, làm mứt dừa màu đỏ, làm mứt dừa màu hồng, làm mứt dừa từ bắp cải tím, làm mứt bằng củ dền, bằng bột trà xanh vậy nên các bạn cùng theo dõi nhé.

  • Cách làm mứt dừa nghệ (màu vàng ánh nắng)

Hướng dẫn cách làm mứt dừa nghệ màu vàng (màu vàng tượng trưng cho ánh nắng mặt trời) đơn giản và nhanh gọn với nguyên liệu từ thiên nhiên đảm bảo sức khỏe và an toàn nhất. Cách làm mứt dừa màu vàng thêm phần đẹp mắt và lôi cuốn hơn. Chúng ta bắt đầu chuẩn bị.

cách làm mứt dừa màu vàng từ nghệ

– Nguyên liệu : Một í củ nghệ – Chế biến bằng cách gọt vỏ nghệ và mang đi sửa sạch, cắt thành miếng nhỏ đem đi xay nhuyễn trộn thêm ít ml nước, vắt lấy nước cốt nghệ và bỏ phần bã đi. Đem trộn đều đường, dừa, nước nghệ tầm 3 – 4 tiếng để màu vàng của nghệ ngấm vào dừa hơn. (lưu ý cách sên mứt dừa giống với những cách mình đã giới thiệu ở trên)

  • Cách làm mứt dừa màu xanh bằng lá dứa (màu xanh thiên nhiên)

Cùng chế biến cách làm mứt dừa màu xanh bằng lá dứa cho ngày tết thêm phần sống động,vui tươi hơn với sắc xanh từ thiên nhiên đầy thơ mộng và tinh tế. Chắc hẳn cách làm mứt dừa bằng lá dứa sẽ là bí quyết dành cho nhiều người không riêng gì các chị em

cách làm mứt dừa màu xanh từ lá dứa

Nguyên liệu: Giống với các nguyên liệu bình thường bạn cho chuẩn bị thêm một ít lá dứa (thay thế lá dứa bằng lá nếp tùy thích)

Lá dứa rửa sạch đem cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xoay nhuyễn cùng một ít nước, lọc bỏ bá lấy phần nước đem trộn đều cùng đường và dừa tầm 3 – 4 tiếng để dừa chuyển sang xanh và đem đi sên. (lưu ý cách sên mứt dừa giống với những cách mình đã giới thiệu ở trên)

  • Cách làm mứt dừa màu đỏ của gấc (màu đỏ may mắn)

Cách làm mứt dừa màu đỏ từ gấc cho cuộc sống thêm phần may mắn cho dịp tết 2018 cùng sắc màu vui tươi và sống động nhất. Hãy cùng xem và học hỏi cách làm mứt dừa gấc màu đỏ đẹp và lôi cuốn này nha.

cách làm mứt dừa màu đỏ từ gấc

Nguyên liệu : Ngoài các nguyên liệu giống như trên thì các bạn chuẩn bị 1 quả gấc chín (thay thế gấc bằng cà rốt cho màu cam)

Với gấc bạn bổ đôi lấy phần thịt bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước bỏ bã đem trộn cùng đường và dừa đên lúc thấy dừa chuyển sang màu đỏ đem đi sên giống với cách mình chỉ phía trên.

  • Cách làm mứt dừa màu hồng củ dền (màu hồng lãng mạn)

Giống với cách làm mứt khác, cách làm mứt dừa bằng củ dền màu hồng đẹp cá tính và lãng mạn không kém tạo nên một món mứt dừa tuyệt ngon, hấp dẫn và vô cùng bắt mất đấy nhé. Cùng học thôi nào

cách làm mứt dừa màu hồng bằng củ dền

Nguyên liệu : chuẩn bị 2-3 củ dền tươi (thay thế củ dền bằng dâu tây)

Củ dền bạn chỉ cần gọt vỏ rửa sạch và cho vào máy xay xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt đem ngâm cùng đường và dừa vào thời gian nhất định thấy dừa chuyển sang màu hồng thì đem đi sên như bình thường.

  • Cách làm mứt dừa từ bắp cải tím (màu tím thủy chung)

Cùng tìm hiểu cách làm mứt dừa từ bắp cải tím để cho ra món mứt dừa màu tím cực bắt mắt và lộng lấy với tông màu tím thủy chung son sắc. Tại sao lại không thử món mứt dừa màu tím ngay và luôn nhỉ.

cách làm mứt dừa từ bắp cải tím

Nguyên liệu : Giống với bình thường và cho thêm nửa củ bắp cải tím. (thay thế bắp cải tím bằng lá cẩm tím)

Bắp cải tím đem cắt nhỏ rửa sạch cho vào máy xay sinh tố (thêm ít nước) xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt bỏ bã đem ngâm cùng đường và dừa đã cắt tầm 3 – 4 tiếng chuyển qua bước sên ( chắc bạn đã rõ bước sên dừa rồi)

  • Cách làm mứt dừa trà xanh (màu xanh hy vọng)

Cùng tìm hiểu cách làm mứt dừa bột trà xanh thơm ngon và vô cùng bắt mắt sẽ món ăn được mọi người mong đợi nhiều nhất đấy nhé. Với hương thơm dịu dàng thanh khiết từ trà xanh sẽ mang đến cảm giác hy vọng trong cuộc sống khi được thưởng thức món mứt dừa trà xanh tuyệt ngon này. Cùng tìm hiểu nhanh và thực hiện thôi.

cách làm mứt dừa từ trà xanh

Nguyên liệu : Thêm 2-3 thìa bộ trà xanh để tạo màu

Bột trà xanh thì nhanh và đơn giản hơn chì cần cho 2 thìa bột trà xanh vào ngâm cùng đường và dừa là được, đủ thời gian bạn cho hỗn hợp vào chảo và sên thôi. Cách sên thì bạn xem cách hưỡng dẫn phía trên mình có nói rồi.

Tại sao lại không học ngay cách làm mứt gừng đơn giản ngay sau đây chứ

Như vậy trên đây là 4 cách làm mứt dừa ngon nhiều màu sắc đón tết cùng gia đình, người thân và bạn bè cùng nhau chung vui đón một cái tết đầm ấm và hạnh phúc bên những đĩa mứt dừa nhiều màu sắc thơm ngon và bắt mắt nhất. Hi vọng những cách làm mứt dừa trên đây sẽ không làm khó được tay nghề của mỗi người. Hãy cũng thay đổi màu sắc để có được một món mứt dừa ý nghĩa nhé. Chúc bạn có một cái tết vui vẻ bên gia đình.

Loading...