• Trang chủ
  • Ăn ngon
  • “MẸO” Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

“MẸO” Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Chia sẻ “MẸO” cách làm mứt cà rốt giòn dẻo đơn giản ngay tại nhà đón tết cùng gia đình thật ấm cũng và hạnh phúc nhất. Ngày tết không thể thiếu những món ăn vặt thơm ngon cùng những chén rượu nồng cho ngày tết thêm đậm đà bản sắc hơn. Ngày tết luôn đi kèm với những món mứt ngon hấp dẫn bởi thế món mứt cà rốt cũng không thể thiếu cho dịp tết năm nay. Vì vậy hãy nhanh tay học cách làm mứt cà rốt ngon và bắt mắt được chia sẻ dưới đây. Không hề quá khó như các bạn thường nghĩ nên hôm nay gửi bạn 3 cách làm mứt cà rốt khác nhau vừa đẹp vừa ngon, hãy cùng đón xem nhé. (*^ -^*)

Cách làm mứt cà rốt viên bi dẻo ngon

Hướng dẫn cách làm mứt gừng thơm ngon cay cay đón tết thật thú vị !!!

Các bạn đã biết cách làm mứt cà rốt viên bi dẻo ngon và hấp dẫn cho ngày tết chưa? hãy cùng chúng tôi học cách làm mứt cà rốt viên với nhiều hình dáng khác nhau chắc chắn đây sẽ là món mứt được nhiều chị em mong đợi. Mứt cà rốt miếng, sợi hay còn gọi là mứt cà rốt truyền thống giờ đây đã quá nhàm chán rồi. Nên hãy thay đổi bằng cách làm mứt cà rốt dạng viên tròn thú vị này nhé. Cùng học cách làm ngay sau đây thôi nào:

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Để thực hiện cách làm mứt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

  • Cà rốt: 4 củ khoảng 600gr
  • Đường: 130-160gr (tùy vào khẩu vị)
  • Cam: 1 quả
  • Canh siro: 1 muỗng (đường đun lên với nước)
  • Mật ong: 1 muỗng
  • Dừa khô nạo nhỏ: 100gr

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Trên đây là phần chuẩn bị nguyên liệu, các bạn lưu ý khi chọn cà rốt nhé. Bởi đây là nguyên liệu chính nên khi chọn mua cà rốt bạn nên chọn những củ tươi, vàng, to vừa và đều nhau nhé. Sau khi đã chuẩn bị phần nguyên liệu, bây giờ các bạn bắt tay vào chế biến thôi nhé!

Cách làm mứt cà rốt viên bi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt: Bạn rửa sạch cà rốt rồi dùng dao nạo gọt bỏ vỏ, nạo thành sợi nhỏ, mảnh như ăn nộm cà rốt.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

  • Cam: Rửa sạch, bào lấy vỏ. Chần qua 2 lần nước sôi để loại bỏ vị đắng.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

  • Dừa khô: để riêng trong 1 cái chén.
  • Thắng 2 thìa nước đường nâu và 2 thìa nước thành siro.
  •  Ướp cà rốt với siro và đường vàng trong 30 phút.

Bước 2: Cho tất cả cà rốt đã nạo để làm mứt với đường, si rô vào chảo hay nồi rồi trộn đều lên.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Bước 3: Bạn bắc lên bếp để bắt đầu sên mứt cà rốt. Chú ý nên lửa vừa để mứt ngon hơn. Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải giảm lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt để mứt không bị cháy và vị của mứt được đều hơn.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Bước 4: Khi Sên mứt cà rốt đến khi đường sánh lại thì bạn hãy cho mật ong, vỏ cam vào mứt rồi  tiếp tục sên cho đường kẹo thật sánh.

Vắt nước cốt 1 quả chanh cho vào mứt rồi đảo đều tay. Làm như vậy mứt sẽ  vị chua dịu và thơm.

Trong khi sên mứt, bạn sẽ thấy mứt rất rời rạc, nhưngbạn đừng lo nhé! Bạn cứ sên đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt và xuất hiện đường khô trên vành nồi là được.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Bước 5: Bạn chờ mứt cà rốt nguội bớt (ấm ấm là được) bạn cho vào chén dừa khô lăn sơ rồi vo tròn, cách này sẽ giúp mứt cà rốt ăn không bị dính tay.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà  Cứ thế bạn lăn cho đền hết chỗ cà rốt là được nhé. Sau khi đã hoàn thành xong thì bạn cho mứt cà rốt viên tròn vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.

Không quá khó để học cách làm mứt cà rốt đúng không? Mứt cà rốt viên tròn như kẹo ăn có vị dai dai, ngọt ngọt lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt trên nhé!

Cách làm mứt cà rốt sợi với đường trắng đơn giản

Cách làm mứt cà rốt sợi thì không quá khó, nếu cảm thấy cách làm mứt cà rốt dạng viên hơi phức tạp thì bạn có thể học cách làm mứt cà rốt sợi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Với cách làm mứt cà rốt này, bạn sẽ có món mứt thơm ngon, từng sợi mứt nhỏ xinh, đẹp mắt sẽ khiến ai vào cũng cảm thấy tò mò về món mứt này đấy. Bắt tay vào làm mứt thôi nào!

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Nguyên liệu cần có để làm mứt cà rốt sợi:

– 500gr cà rốt.

– 1 quả cam.

– 300gr đường.

– 100ml nước lạnh.

– 1,5 thìa vôi.

– 1 thìa muối.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Các bước tiến hành cách làm cà rốt sợi:

Các bước thực hiện làm cà rố sợi cũng có phần tương tự như cách làm cà rốt viên bi nhé!

Bước 1: – Đối với cà rốt:

  • Khi chọn mua cà rốt bạn nên chọn củ cà rốt to tròn, màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng và trơn láng để làm mứt.
  • Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, bào sợi to. (Bạn có thể sử dụng dụng cụ bào cà rốt có bán sẵn tại các cửa hàng nhựa, đồ dùng gia đình để bào cho nhanh nhé). Cố gắng bào thành sợi dạng dài thì mứt cà rốt sẽ ngon và đẹp mắt hơn đấy!

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

–  Đối với cam: Bạn chọn một quả cam to tròn, rửa sạch rồi bào lấy vỏ giống như bào cà rốt.

Bước 2: Làm nước vôi trong

Bạn hòa vôi trắng vào khoảng 1.5 lít nước lạnh, khuấy đều rồi để thật lắng, gạn lấy phần nước vôi trong vắt phía trên. Cho cà rốt đã bào sợi vào ngâm với nước vôi trong trong khoảng 2h để mứt cà rốt được cứng hơn, không bị nát khi sên mứt.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Bước 3: – Sau khi ngâm nước vôi trong, bạn vớt cà rốt ra xả sạch nhiều lần với nước sạch.

–  Ướp cà rốt với 300g đường, đảo đều và để qua đêm để đường tan ngấm vào cà rốt.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

–  Khi đường đã tan hết, bạn đặt chảo lên bếp, trút hết phần cà rốt đã ngâm đường vào, đun cho đến khi cạn nước thì đảo thường xuyên cho đường kết tinh bám vào sợi cà rốt là được.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Cách sên mứt cà rốt dạng sợi cũng dễ dàng như sên mứt dừa vậy. Bạn chú ý để lửa nhỏ khi sên không sẽ làm mứt cháy nhé!

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Teng tèng!! Chỉ 3 bước đơn giản là bạn đã cho ra “kiệt tác” của mình rồi. Ngày tết mà dành tặng cho bạn bè món mứt cà rốt này thì còn gì hơn, vừa trao may mắn lại trao cả sự ngọt ngào nữa chứ >.<

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Thật là đẹp mắt phải không nào @@

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt nhé!

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Xem ngay các cách làm mứt dừa viên thơm ngon đơn gian nhấ

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong ngon dưới đây sẽ giúp cho các bạn thực hiện món mứt cà rốt này một cách thành công và nhanh gọn. Ngày tết sắp đến rồi, hãy cùng học cách làm mứt để đón tết nhé các bạn!

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Nguyên liệu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong:

  • 1kg cà rốt. Chọn củ to đều, vàng tươi.
  • 400g đường trắng
  • 1g vani
  • 15g phèn chua

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong:

Bước 1: Sơ chế cà rốt

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt để ráo nước, tỉa thành hình hoa cho đẹp mắt, sau đó thái cà rốt thành khoanh tròn dày khoảng 5mm. (Chú ý :không nên thái mỏng quá để khi miếng mứt hoàn thành mứt sẽ bị khô cứng, còn dày quá thì đường không thấm vào được).

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Bước 2: Luộc cà rốt Sau đó, cho khoảng 2l nước vào xoong, đun sôi, thêm phèn rồi cho cà rốt vào luộc qua khoảng 4 phút (không nên đun lâu cà rốt sẽ bị chín mềm quá). Hết 4 phút, các bạn vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Bước 3: Ướp cà rốt với đường trong khoảng 3- 4 tiếng để cà rốt ngấm đường.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà
Bước 4: Sên mứt

Khi thấy đường bắt đầu chảy nhiều nước, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đều. Đun đến khi nước đường còn ít và sánh, thử kéo thành tơ là được. Khi mà đường bắt đầu bám trên thành chảo thì các bạn tắt bếp nhưng vẫn đảo hoặc xóc cho đến lúc đường bám trắng trên mặt miếng cà rốt là được.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà
Lưu ý, cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi khá đơn giản nhưng ở những khâu này nếu không cẩn thận sẽ bị cháy, ăn mứt cà rốt sẽ kém ngon, bị ngọt khé.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà

Bước 5: Bắc hỗn hợp đã sên ra ngoài rồi cho vani vào. Dùng đũa cả đảo liên tục cho đến khi đường khô lại và bám trắng đều xung quanh cà rốt, sau đó rải mỏng ra để nguội hẳn.

"MẸO" Cách Làm Mứt Cà Rốt Giòn & Dẻo Đón Tết Cùng Gia Đình Ngay Tại Nhà
Với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong rất đơn giản mà dễ làm lại không làm mất nhiều thờ gian của bạn, đảm bảo nhanh chóng và có thể thực hiện tại nhà. Không cần qua nhiều nguyên liệu, cũng không cầu kỳ trong khâu chế biến. Hãy nhanh tay vào thực hiện món mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt này cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng nào!

Kinh nghiệm học cách làm mứt dừa viên nhiều màu sắc đón tết cho bạn cùng mọi người !!!

Tết đang đến gần kề, hãy mang đến cho bạn bè, người thân và đồng nghiệp của bạn một món quà thật ý nghĩa từ tay mình làm ra bạn nhé! Không quá khó để học cách làm mứt cà rốt đúng không các bạn ? Mứt cà rốt viên tròn dai dai, mứt cà rốt sợi ngọt ngọt lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú cho mà xem. Chúc các bạn thành công và thật nhiều niềm vui, sức khỏe bên gia đình nhé!

Thẻ tìm kiếm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *