Cách làm caramen trà xanh tươi mát không hề khó cho những ai yêu thích ăn vặt và muốn tự tay làm những món ăn vặt đó. Với sự biến tấu nhẹ nhàng mà đơn giản, bạn có thể tạo ra được rất nhiều loại caramen với hương vị khác nhau, trong đó có caramen trà xanh được nhiều người yêu thích nhất. Bởi sự mát nhẹ của vị trà kết hợp trong cốc caramen béo ngậy sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái sau những ngày làm việc vất vả, căng thẳng. Và đặc biệt, trà xanh rất tốt cho sức khỏe thế nên caramen trà xanh không chỉ được các bé nhỏ yêu thích mà đó cũng là thức quà để dành tặng người thân trong gia đình. Cùng học ngay cách làm caramen trà xanh để cảm nhận giá trị mà nó mang lại bạn nhé!

>> Bạn nên xem thêm: Cách Làm Caramen Hoa Quả Tươi Mát Ai Cũng Mê Tít

Cách Làm Caramen Trà Xanh Tươi Mát Thích Hợp Cho Mọi Lứa Tuổi

Để làm món Caramen trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây nhé:

Phần caramen: trứng: 5 quả , 400ml sữa tươi không đường, 7 thìa đường, 4 thìa nước, 2 thìa sữa đặc

Phần thạch trà xanh: 5g bột trà xanh, 5g bột thạch rau câu con cá dẻo, 100g đường, 50ml sữa tươi

Phần trà sữa: 5g bột trà xanh, 250ml sữa tươi không đường, 50g sữa đặc, Đường

Các bước tiến hành làm Caramen trà xanh: 

B1: Chuẩn bị một chiếc nồi cỡ vừa, cho 50gr đường và khoảng 100ml nước vào nồi (nước xâm xấp mặt đường). Sau đó, bạn đun nước đường ở mức lửa nhỏ. Đến khi đường tan ra và nước đường dần chuyển màu thì bạn lắc nhẹ (không được khuấy nhé bạn). Tiếp tục đun cho tới khi nước đường còn hơi sền sệt, dậy mùi và chuyển sang hẳn màu mật ong hay màu cánh gián thì tắt bếp. Đừng để lâu quá nó sẽ bị cháy bạn nhé.

Khi đã xong thì bạn chuẩn bị cốc và đổ đều vào tất cả các cốc để tạo thành lớp đường ở dưới đáy cốc nhé.

Cách Làm Caramen Trà Xanh Tươi Mát Thích Hợp Cho Mọi Lứa Tuổi

B2: Đánh tan trứng gà và thêm 400ml sữa tươi với 2 thìa sữa đặc vào nồi khuấy đều cho tan, hoặc dùng máy đánh trứng công suất bé để nhẹ tay đánh trứng và sữa cho tan hết. Đun đến khi hỗn hợp nổi bọt lăn tăn ở thành nồi thì tắt bếp, để cho nguội bớt.

Cách Làm Caramen Trà Xanh Tươi Mát Thích Hợp Cho Mọi Lứa Tuổi

B3: Pha bột trà xanhBạn dùng 10gr bột trà xanh, pha tan ra trong nước lanh rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trứng sữa đã chuẩn bị ở bước 2. Vừa đổ bạn vừa đánh đều lên bằng phơi đánh trứng để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất không bị loang lỗ.

Cách Làm Caramen Trà Xanh Tươi Mát Thích Hợp Cho Mọi Lứa Tuổi

B4: Hoàn thành hỗn hợp caramen bằng cách Đánh tan 4 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng. Dùng rây lọc hỗn hợp trứng đánh tan cho mịn. Đổ từ từ trứng vào nồi sữa khuấy đều. Rây lại một lần nữa cho hỗn hợp được mịn.

B5: Sau khi đã chuẩn bị xong hỗn hợp làm caramen, bạn đổ đều một cách nhẹ nhàng vào tất cả các cốc rồi xếp vào nồi hấp cách thủy. Bạn hấp caramen trong khoảng 15 – 20 phút là được và chú ý đừng để phần nước bốc hơi đọng ở nắp nồi nhỏ xuống bánh nhé. Vì như thế nó sẽ làm cho bánh bị rỗ nên bạn để ý và dùng khăn lau phần nước đó nhé.

Cách Làm Caramen Trà Xanh Tươi Mát Thích Hợp Cho Mọi Lứa Tuổi

B6: Sau khi đã hấp caramen xong, bạn lấy ra, để nguội rồi bảo quản trong tủ lanh khoảng 2 – 3 tiếng sau là đã có thể thưởng thức. Caramen sẽ ngon hơn khi bạn dùng lạnh.

Cách Làm Caramen Trà Xanh Tươi Mát Thích Hợp Cho Mọi Lứa Tuổi

Chỉ với 6 bước đơn giản với cách làm caramen trà xanh trên đây là bạn đã có món caramen trà xanh thơm mát bổ dưỡng cho cả gia đình rồi. Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay mình làm nên những món ngon vừa đảm bảo chất lượng lại vừa tốt cho sức khỏe cả nhà. Gocbao.com chúc các bạn có những phút giây thư thái, nhẹ nhàng và ngon miệng với món caramen trà xanh!. Theo dõi chúng tôi để tham khảo thêm nhiều cách làm caramen ngon khác nữa bạn nhé!

>> Tham khảo bài viết: Cách Làm Caramen Bằng Lò Nướng Thơm Ngon Chuẩn Vị Ngất Ngây 

Loading...